Les carottes coréennes sont un plat asiatique traditionnel. Certains considèrent ce plat comme un apéritif, d'autres - une salade, et certains pensent qu'il s'agit d'un assaisonnement. Les carottes coréennes peuvent être servies seules ou utilisées comme ingrédient dans les salades. On sait que la consommation régulière de ce produit renforce les parois des vaisseaux sanguins et améliore la digestion.
recette salade tsarski
Pour préparer une délicieuse salade épicée aux champignons, poulet fumé et carottes coréennes, il vous faudra:
- 300 g de viande de poulet fumée;
- 170 g de champignons frais;
- 200 g de carottes coréennes;
- huile végétale;
- Mayonnaise;
- les verts;
- poivre;
- sel.
Tout d'abord, essuyez soigneusement les champignons frais avec un chiffon humide, puis coupez-les en tranches et faites-les frire dans de l'huile végétale. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre moulu.
Dans les salades, vous pouvez utiliser des carottes de style coréen toutes faites achetées dans un magasin, ou vous pouvez les cuisiner vous-même à la maison. C'est facile à faire, l'essentiel est d'acheter les assaisonnements nécessaires qui rendent le plat épicé et épicé.
Couper le poulet fumé en cubes, ajouter les champignons frits, les carottes coréennes, la mayonnaise et bien mélanger. Servir la salade Tsarsky à table, garnie de persil ou d'aneth.
La variante de la salade Tsarsky au poivron s'avère non moins savoureuse.
Pour lui, vous devez prendre:
- 150 g de blanc de poulet fumé;
- 150 g de carottes coréennes;
- 1 poivron;
- Mayonnaise.
Pour une poitrine de poulet fumée, retirez la peau et coupez la viande en petites tranches. Lavez les poivrons, séchez-les et, après avoir retiré les graines, coupez-les en fines lamelles. Ajoutez ensuite les carottes coréennes, assaisonnez la salade de mayonnaise, mélangez et servez.
recette de salade de parus
Grâce à son design spectaculaire, la salade Parus peut devenir une véritable décoration de la table de fête. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:
- 300 g de jambon;
- 100 g de carottes coréennes;
- 35 g de chips;
- 1 boîte de maïs en conserve;
- 1 concombre frais;
- 3 oeufs;
- Mayonnaise;
- sel.
Dans la salade Parus, le jambon peut être remplacé par une cuisse de poulet, qui doit être bouillie au préalable.
Couper le jambon en cubes ou en lanières. Ajoutez ensuite les carottes coréennes et le maïs en conserve, dont vous devez d'abord égoutter le liquide.
Lavez le concombre frais, séchez-le et coupez-le en fines lamelles. Faire bouillir les œufs durs, les peler et les hacher avec un couteau ou les hacher dans un mélangeur. Ensuite, mélangez le concombre préparé et les œufs hachés avec le jambon à la coréenne, le maïs et les carottes.
Assaisonner la salade avec du sel et de la mayonnaise, mélanger tous les ingrédients et placer dans un saladier profond.
Hacher les grosses croustilles, en réserver quelques-unes pour la garniture. Saupoudrer de chips hachées sur le plat fini. Décorez le dessus de la salade avec les chips entières mises de côté en les collant comme des voiles.
