Une délicieuse salade d'apéritif de carottes coréennes et d'asperges vous surprendra par sa simplicité et son goût intéressant. Les carottes coréennes sont délicieuses seules, accompagnées d'asperges et de jus de citron. L'apéritif est habillé d'huile végétale.
Il est nécessaire
- - 300 g de haricots asperges;
- - 200 g de carottes coréennes;
- - huile végétale;
- - un demi citron;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez les asperges, retirez les queues et coupez-les en deux ou trois morceaux. Si vous avez pris des haricots surgelés, vous n'avez même pas besoin de les décongeler au préalable.
Étape 2
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, plongez-y les haricots préparés, portez à ébullition. Cuire ensuite encore 5 à 7 minutes à feu moyen. Ne pas cuire plus longtemps, sinon il se décolore.
Étape 3
Jetez les haricots finis dans une passoire, versez-y de l'eau glacée - cela est nécessaire pour qu'ils ne perdent pas leur couleur verte.
Étape 4
Pressez le jus d'un demi-citron, saupoudrez-en les haricots. Mélanger les haricots coréens et les carottes.
Étape 5
Salez la salade au goût - cela peut ne pas être nécessaire, car les carottes sont généralement vendues salées et épicées. Assaisonnez la salade d'asperges et de carottes coréenne préparée avec de l'huile végétale. Au bout d'une journée, il ne perd pas son goût, mais au contraire, il s'enrichit.
