Un bon plat pour un dîner en famille. La moutarde donne au foie un goût délicieux et le rend plus juteux.
Il est nécessaire
- - foie de poulet 1 kg;
- - moutarde 2 - 3 c. cuillères;
- - tomates marinées 3 - 4 pcs;
- - herbes, sel, épices.
Instructions
Étape 1
Versez un peu d'huile de tournesol dans la cocotte préparée et mettez sur feu doux.
Il ne suffit pas d'ajouter des épices au légume chauffé au goût: poivre, curcuma, basilic, etc.
Étape 2
Rincez le foie décongelé, coupez-le en tranches, mettez-le dans une casserole et faites-le frire dans les épices à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, vous devez réduire le feu, ajouter la moutarde et verser un peu d'eau.
Étape 3
Ensuite, vous devez continuer à faire mijoter le foie à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire. En fin de cuisson, ajouter les tomates confites (pelées) et l'aneth coupés en morceaux dans une casserole.
