Vous et votre famille aimerez certainement ce gâteau. Il peut être préparé aussi bien par un cuisinier expérimenté que par un cuisinier novice.
Ingrédients:
- ½ litre de kéfir;
- 80 g de beurre de vache (peut être remplacé par 100 g de margarine);
- 3 tasses de farine de blé;
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
- 2 œufs de poule;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 tasse pleine de sucre cristallisé.
Préparation:
- Versez le sucre cristallisé dans un récipient profond et cassez les œufs. Ensuite, ils doivent être soigneusement battus à l'aide d'un mélangeur. En conséquence, une mousse persistante et très pelucheuse devrait se former.
- Versez la quantité requise de soda dans le kéfir. Bien mélanger le tout et laisser reposer 3-4 minutes. De la mousse doit apparaître à la surface du kéfir. Ensuite, il est versé dans un bol d'œufs. La masse résultante doit être soigneusement mélangée.
- Ensuite, vous devez préparer le beurre. Pour ce faire, ils le mettent dans un récipient en fer et le mettent sur un petit feu. En remuant fréquemment, l'huile est amenée à l'état liquide, mais ne la laissez pas devenir trop chaude. Ensuite, cet ingrédient est versé dans un récipient commun.
- La farine de blé pré-tamisée est versée dans le même récipient dans des ingrédients liquides soigneusement mélangés. Pétrir la pâte. Il doit s'avérer visqueux et légèrement épais. Idéalement, sa consistance doit être similaire à celle du lait concentré bouilli.
- Divisez la pâte en deux en la plaçant dans 2 récipients différents. Versez la poudre de cacao dans un des récipients et mélangez bien le tout. En conséquence, une moitié de la pâte restera blanche et l'autre prendra une teinte chocolatée.
- Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser une forme ronde. Son fond et ses côtés doivent être soigneusement lubrifiés avec de l'huile de vache végétale ou fondue.
- Ensuite, vous pouvez commencer à former le gâteau. Vous aurez besoin d'une cuillère à soupe pour cela. Il est nécessaire de prendre alternativement la pâte blanche et la pâte au chocolat et de la mettre au milieu de la forme. Il va progressivement s'estomper et, par conséquent, un motif très spectaculaire et inhabituel se forme. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Le formulaire doit être placé dans un four préchauffé à 180 degrés. Au bout de 35 minutes, la délicieuse tarte est prête. Il peut être servi chaud ou tiède.
