Cette recette était populaire il y a 15-20 ans. Aujourd'hui, le gâteau Zebra connaît une nouvelle vague de popularité. Et ça vaut le coup. "Zebra" - délicat, aéré, avec un motif en coupe original, il est apprécié des enfants et des adultes. Ce gâteau est particulièrement savoureux, étant fait selon la recette développée par nos mères.
Il est nécessaire
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- Pour le test:
- oeufs - 3 pièces
- sucre (1, 5 tasses);
- margarine (1 paquet);
- crème sure (200 g);
- farine (1, 5 tasses);
- poudre à pâte (vous pouvez utiliser du soda éteint);
- cacao (2 cuillères à soupe).
- Pour le glaçage:
- crème sure (2 cuillères à soupe);
- beurre (50g);
- sucre (3 cuillères à soupe);
- cacao (2 cuillères à soupe).
Instructions
Étape 1
Écraser la margarine ramollie avec le sucre dans un bol profond.
Étape 2
Ajouter les œufs et bien mélanger. Ajoutez ensuite la crème sure et remuez à nouveau.
Étape 3
Ensuite, introduisez progressivement la farine dans la masse résultante.
Étape 4
Ajoutez de la levure chimique ou du bicarbonate de soude (une demi-cuillère à café) à la pâte. Vous pouvez éteindre le soda avec du jus de citron ou du vinaigre, dans les cas extrêmes - avec de l'acide citrique.
Étape 5
Divisez la pâte en deux parties égales, ajoutez du cacao à l'une d'elles et remuez.
Étape 6
Prenez un plat allant au four, graissez-le avec de l'huile végétale. Versez une pâte foncée ou claire dans le moule avec une cuillère à soupe une à une. Cela donnera à votre gâteau un motif rayé.
Étape 7
Placer la pâte remplie dans le four préchauffé. Cuire au four à 180-200 degrés pendant 40-50 minutes.
Étape 8
Pendant que la croûte cuit, préparez le glaçage du gâteau. Pour ce faire, prenez de la crème sure, du beurre, du sucre et du cacao, mélangez dans une petite casserole. Mettez sur la plus petite chaleur sur le poêle et remuez constamment. Vous devez cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 9
Après avoir sorti le gâteau du four, vous devez immédiatement le démouler et le verser sur le glaçage. Vous pouvez décorer le gâteau avec des noix, des tranches de mandarine, des fraises. En général, ce que vous voulez. Bon appétit!
