En règle générale, lors de la création d'un gâteau, une grande attention est accordée à son apparence. Mais qu'en est-il de son contenu, surtout si les produits de boulangerie ne contiennent pas de garniture ? Un gâteau étonnamment facile à préparer appelé "Zèbre" est vraiment beau dans la coupe, car sa croûte est rayée.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - sucre 200g
- - beurre 200g
- - oeufs 5 pcs.
- - crème sure (teneur en matière grasse 15%) 500 g
- - farine 350g
- - levure chimique 3 cuillères à café
- - cacao 4 c. cuillères
- Pour la crème:
- - crème sure 400-500 g
- - sucre 150g
- - sucre vanillé 2 cuillères à café
- Pour le glaçage:
- - beurre 100g
- - lait 5 c. cuillères
- - sucre 6 c. cuillères
- - cacao 5 c. cuillères
Instructions
Étape 1
Bien moudre le sucre et le beurre. Ajoutez ensuite les œufs, la crème sure, la levure chimique et la farine. Bien mélanger le tout et pétrir la pâte. Il ne doit pas être épais.
Étape 2
La pâte obtenue doit être divisée en deux parties égales. Dans l'un d'eux, vous devez ajouter du cacao, donnant ainsi un aspect chocolaté.
Étape 3
Pour la cuisson, il est préférable de prendre un forum rond et de bien graisser son fond et ses côtés avec de l'huile végétale. Mettez 2 cuillères à soupe au centre du plat. cuillères de pâte noire, et sur le dessus - 2 c. cuillères de couleur claire. Continuez à alterner entre les deux types de pâte jusqu'à la fin. La masse doit s'écouler et remplir tout le diamètre du moule.
Étape 4
Cuire le gâteau pendant environ 35 minutes à 180-200 degrés.
Étape 5
Pour préparer la crème, battez la crème sure avec deux types de sucre - ordinaire et vanille.
Étape 6
Couper le gâteau fini en deux parties égales horizontalement.
Étape 7
Graisser généreusement le gâteau du bas avec de la crème et mettre le deuxième gâteau sur le dessus. Ceci est fait pour que le gâteau soit mieux saturé et non sec.
Étape 8
Cuisson du glaçage. Faire fondre le beurre sur le feu. Ajoutez-y le lait, le cacao, le sucre et faites bouillir tous les ingrédients jusqu'à ce que la masse commence à épaissir.
Étape 9
Versez le glaçage obtenu sur le gâteau et décorez à votre convenance, saupoudrez par exemple de sucre en poudre et ajoutez des morceaux de fruits.
