Le poulet sous un manteau de fourrure avec marinade à la moutarde est parfait pour toute table de fête. Il est préparé assez rapidement, en même temps, il est magnifiquement conçu et a un goût magnifique. Nous apprendrons toutes les caractéristiques et astuces de la cuisson de ce merveilleux plat.
Il est nécessaire
- fromage râpé - 120 g;
- filet de poulet - 550 g;
- carottes - 1-2 pièces;
- jus de citron - 2 cuillères à soupe;
- moutarde - 1-2 cuillères à soupe;
- mayonnaise ou crème sure - 4 cuillères à soupe;
- poivre noir moulu et sel.
Instructions
Étape 1
Couper le filet ou la poitrine de poulet en tranches d'environ deux centimètres d'épaisseur. Assaisonnez-les de poivre et de sel.
Étape 2
Pour faire la marinade, mélanger la mayonnaise, la moutarde, les épices et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Versez la solution préparée sur le poulet et laissez infuser pendant deux heures.
Étape 3
Râper les carottes avec le fromage sur une râpe grossière. Placer du papier sulfurisé dans un plat allant au four, y déposer le poulet, puis les carottes, saupoudrer de fromage sur le dessus.
Étape 4
Préchauffer le four à 200oC et placer le poulet mariné à la moutarde sous le manteau de fourrure. Cuire le plat pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Garnir de persil et d'aneth avant de servir.
