La poitrine de poulet sous un manteau de fourrure est un plat que même une femme au foyer novice peut gérer. Grâce à la combinaison d'ingrédients, il s'avère très inhabituel et délicieux en goût. Idéal aussi bien pour un dîner de famille que pour une table de fête. Le mode de cuisson ressemble un peu à la viande française, et, complétée par des pommes de terre, elle s'avère également très satisfaisante.
Il est nécessaire
- Pour cuisiner il vous faudra:
- - poitrine de poulet - 1 pièce;
- - tomate - 1 pièce;
- - pommes de terre crues - 2 - 3 pcs;
- - oignon - 1 pièce;
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - Mayonnaise;
- - huile de tournesol.
Instructions
Étape 1
Nous démontons la poitrine de poulet en filets, en retirant les os et la peau, après quoi nous la rinçons à l'eau froide et la séchons avec une serviette en papier. Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, coupez le filet en portions d'environ un cm et demi d'épaisseur et battez avec un marteau ou un attendrisseur. Vous n'avez pas besoin de battre fort, les pièces doivent garder leur forme. Pour éviter que la viande ne se disperse en battant et ne colle pas au marteau, vous pouvez la recouvrir d'un sac plastique ou d'un film alimentaire. Placer les côtelettes sur une plaque à pâtisserie ou une poêle à fond épais.
Étape 2
Nous lavons les pommes de terre, les nettoyons, les frottons sur une râpe fine et les étalons en une couche uniforme sur le filet de poulet. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
Étape 3
Ma tomate, écoute avec une serviette, coupe en cercles minces et étale sur les pommes de terre.
Étape 4
Nous épluchons l'oignon et le coupons en rondelles très fines, que nous étalons sur les tomates.
Les couches résultantes sont généreusement enrobées de mayonnaise, ce qui donnera au plat une jutosité incroyable.
Étape 5
Fromage (il vaut mieux prendre dur avec une faible teneur en matières grasses) frotter sur une râpe grossière et saupoudrer sur le plat sur le dessus.
Étape 6
Préchauffez le four à environ 180 degrés (en passant, il est préférable de le faire à l'avance) et envoyez-y le formulaire pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, la poitrine et les pommes de terre devraient être prêtes. Si cela ne se produit pas, vous devez également laisser les plats au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Vous pouvez servir une poitrine de poulet sous un manteau de fourrure comme collation riche ou en combinaison avec de la purée de pommes de terre.
