Recette de filet de poulet facile à préparer et délicieuse. Même une hôtesse novice peut le gérer. Vous pouvez cuisiner pour des vacances ou simplement faire plaisir à votre famille avec un délicieux dîner.
Ingrédients:
- 4 poitrines de poulet;
- 2 tomates;
- 300 g de champignons (les champignons conviennent);
- 1 tubercule de pomme de terre;
- 250 g de fromage à pâte dure;
- 1 oignon (petit);
- légumes verts (oignons verts, persil);
- Mayonnaise;
- poivre, sel à votre goût.
Préparation:
- Laver les filets et battre au marteau. Salez, poivrez et faites frire un peu des deux côtés dans une poêle avec de l'huile chauffée. Hacher finement les champignons (il vaut mieux prendre les champignons).
- Eplucher, hacher et faire revenir l'oignon dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile.
- Prenez un plat allant au four, mettez-y une feuille de papier d'aluminium et graissez-le avec du beurre pour que la viande ne colle pas au papier d'aluminium pendant la cuisson.
- Mettez les morceaux de viande frits dans un moule, mettez les champignons frits avec des oignons dessus.
- Laver les tomates, les pommes de terre et les herbes. Râper le fromage à pâte dure avec de gros trous. Coupez les tomates en rondelles ou demi-rondelles, hachez les oignons verts.
- Eplucher et râper les pommes de terre à gros trous. Mettre les tomates sur les champignons et parsemer d'oignons. Ensuite, mettez les pommes de terre râpées.
- Graisser les pommes de terre avec de la mayonnaise dessus; ceux qui n'aiment pas la mayonnaise peuvent utiliser de la crème sure (mais il vaut mieux prendre plus gras).
- Nous chauffons le four à 180 degrés et mettons le filet sous le "manteau de fourrure" à cuire. Temps de cuisson - une demi-heure.
- Au bout d'une demi-heure, sortez la plaque à pâtisserie du four et saupoudrez la viande du fromage que nous avons râpé plus tôt. Remettre la plaque au four pendant 10 minutes pour faire fondre le fromage et dorer un peu.
- Lorsque le fromage est recouvert d'une belle croûte dorée, sortez une plaque à pâtisserie et saupoudrez de persil haché et remettez au four pendant 2 minutes. On le sort, le plat est prêt.
