Un repas copieux préparé en quelques minutes. Et pour ceux qui suivent un régime / vous pouvez utiliser de la viande maigre sans la peau, alors la quantité de graisse diminuera et le niveau de protéines restera le même.
Il est nécessaire
- - 500 g de pommes de terre;
- - 400 g de filet de poitrine de poulet;
- - 2 têtes d'oignons;
- - 50g de lardons;
- - 2 gousses d'ail;
- - 400 g de tomates;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 1 cuillère à café de marjolaine séchée;
- - un brin de marjolaine pour la décoration;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 400 g de bouillon de poulet;
- - sel et poivre noir moulu - au goût.
Instructions
Étape 1
Couper les pommes de terre en fines tranches. Chauffer le four à 180 degrés. Placer les tranches de pommes de terre dans une casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 1 minute. Égoutter et réserver.
Étape 2
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre, puis faire frire jusqu'à ce qu'il soit brun. Retirez la viande de la poêle.
Étape 3
Couper l'oignon en rondelles, hacher finement et finement le bacon, écraser les gousses d'ail et hacher les tomates. Placer l'oignon, le bacon et l'ail dans une poêle et cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter la farine en remuant de temps en temps, puis le bouillon. Porter à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la marjolaine séchée et les tomates. Assaisonner selon l'envie.
Étape 4
Transférer le poulet et la moitié des pommes de terre dans un plat allant au four. Placez le mélange d'oignons et de tomates sur eux et les pommes de terre restantes sur le dessus. Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Garnir d'un brin de marjolaine au moment de servir.
