Le sandre est un poisson de rivière précieux au goût délicat. Les filets de sandre peuvent être utilisés pour faire une variété de plats quotidiens et festifs. Un appétissant filet de sandre cuit au four sous un manteau de fourrure ne laissera aucun gourmet indifférent !
Il est nécessaire
- - filet de sandre - 1 kg
- - citron - 1 pièce
- - huile végétale
- - sauce soja
- - Mayonnaise
- - concombre mariné - 3-4 pcs.
- - fromage - 300-400 g
- - oeuf - 3 pcs.
- - poivron - 1 pc.
- - verts
Instructions
Étape 1
Rincez le filet de sandre, placez-le dans un sac plastique, battez légèrement. Ensuite, mettez les filets dans un bol profond, pressez quelques gouttes de jus de citron sur chaque morceau et laissez reposer une demi-heure.
Étape 2
Hacher finement les concombres marinés ou marinés. Faire bouillir les œufs durs, réfrigérer, puis les couper en fines tranches dans une trancheuse à œufs. Couper le poivron en fines lanières. Râper le fromage sur une râpe grossière.
Étape 3
Déposer les filets de sandre sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Mettez un manteau de fourrure sur les morceaux: concombres hachés, œufs, poivrons. Badigeonner le dessus de mayonnaise. Versez quelques gouttes de sauce soja sur une plaque à pâtisserie avec des filets, cela ajoutera un piquant particulier au plat de poisson.
Étape 4
Bien préchauffer le four et placer sur une plaque allant au four. Cuire les filets de sandre à 180 degrés pendant environ 30 minutes. 10 minutes avant la cuisson, retirez délicatement la feuille du four et saupoudrez de fromage râpé sur le filet. Préparez-vous. Saupoudrer les filets de sandre d'herbes hachées ou saupoudrer de persil et d'aneth avant de servir.
