Le filet de poulet sous un manteau de fourrure ne laissera indifférent ni les invités ni le ménage. Une telle salade chaude ravira les convives et ravira la famille, grâce à une combinaison inattendue mais harmonieuse du goût du poulet, des légumes à la crème sure ou de la mayonnaise.
Il est nécessaire
- - filet de poulet - 400 g
- - grosse tomate - 1 pc.
- - poivron rouge - 1 pc.
- - oignon - 1 pièce
- - moutarde - 1-2 cuillères à soupe
- - un mélange de poivre noir et piment de la Jamaïque moulu - 0,5 c.
- - sel au goût
- - huile végétale - 2 c. je
- - crème sure ou mayonnaise - 4 c. je
- - fromage à pâte dure - 100 g
Instructions
Étape 1
Nous lavons le filet de poulet, le coupons en morceaux, le battons légèrement avec un marteau à viande. Mettez dans un bol spacieux, salez, ajoutez la moutarde, le mélange de poivre et mettez au frais pendant 1 heure pour que la viande soit bien marinée.
Étape 2
Préchauffer la poêle, verser l'huile végétale. Faire revenir la viande marinée des deux côtés à feu vif. Un côté doit être frit pendant 3-4 minutes. Mettez la viande de poulet frite dans un plat allant au four, en la répartissant uniformément sur le fond. Lubrifiez avec une fine couche de crème sure ou de mayonnaise.
Étape 3
Couper l'oignon en cubes, saupoudrer uniformément le poulet avec. Vous pouvez l'arroser de jus de citron ou de vinaigre au préalable. Poivrer un peu. Mettez des cercles de tomates sur le dessus. Poivrer légèrement et enrober d'une fine couche de crème sure ou de mayonnaise. Verser le poivron coupé en cubes ou en lanières sur le dessus, en répartissant uniformément.
Étape 4
Frottez le fromage à pâte dure sur une râpe fine, mélangez les 2/3 du fromage avec le reste de crème sure, ajoutez une pincée de sel. Mettez ce mélange dans un récipient pour la cuisson, étalez-le uniformément avec une cuillère sur la surface. Verser le reste du fromage râpé uniformément sur le dessus.
Étape 5
Nous mettons le poulet dans un four préchauffé à 200 degrés et laissons reposer 20 minutes. Une croûte dorée doit se former sur le dessus. Salade prête. Nous le coupons en portions. Sur le dessus, vous pouvez garnir chaque portion d'une tranche de concombre ou d'herbes fraîches. La salade se marie bien avec du riz, des pommes de terre, une salade verte.
Bon appétit!
