La tarte au massepain et aux poires s'avère très tendre, aromatique. Un minimum d'ingrédients, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à cuisiner, et le résultat est bluffant. Ces produits de boulangerie polyvalents peuvent être préparés non seulement avec des poires, mais également avec d'autres fruits.
Il est nécessaire
- - 200 g de pâte d'amande;
- - 100 g de beurre;
- - 4 œufs;
- - 3 poires;
- - 1, 5 verres de farine;
- - 6 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1 sachet de levure chimique.
Instructions
Étape 1
Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour le ramollir. Fouettez-le avec le sucre. Incorporer les œufs un à un tout en battant le mélange.
Étape 2
Divisez le massepain en petits morceaux avec vos mains. Vous pouvez l'émietter et l'envoyer au mélange d'huile. Tamiser la farine avec la levure chimique, ajouter à la masse, bien mélanger.
Étape 3
Peler les poires et retirer les graines. Couper la pulpe en cubes de taille moyenne. Incorporer délicatement à la pâte obtenue.
Étape 4
Enduire un plat allant au four de beurre, saupoudrer d'un peu de farine. Mettez la pâte finie dans un moule, lissez la surface pour que le gâteau ne devienne pas tordu. Mettre au four.
Étape 5
Cuire le massepain et la tarte aux poires à 190 degrés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vérifiez l'état de préparation de la tarte avec un bâton en bois - elle doit ressortir sèche du milieu de la tarte, mais si des morceaux de pâte sont collés dessus, faites cuire davantage. Au total, ces pâtisseries prennent 20-25 minutes à cuire.
Étape 6
La tarte au massepain et aux poires peut être immédiatement envoyée à la table ou vous pouvez attendre qu'elle refroidisse légèrement. Même après refroidissement, il ne perd pas sa douceur.
