La tarte aux poires juteuse, tendre et parfumée est une excellente occasion de réunir une famille autour d'une tasse de thé. Au lieu de poires, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit - par exemple, des pommes, des pêches. Mais dans notre famille, c'est la version aux poires qui a pris racine.
Ingrédients:
- Poires - 4-5 pièces;
- Farine - 1 verre;
- Fécule de maïs - ½ tasse;
- Sucre - ½ tasse;
- eggsufs de poule - 3 pièces;
- Lait - ½ tasse;
- Huile de coco - 1/3 tasse
- Poudre à lever pour la pâte;
- Zest de 1 citron.
Préparation:
- Casser les œufs dans un récipient et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le sucre et battre à nouveau. Pour fouetter, vous pouvez utiliser un fouet ou un mélangeur, selon ce qui vous convient le mieux.
- Versez l'huile de noix de coco dans le lait et versez lentement dans les œufs en remuant avec un fouet. Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ordinaire, mais avec de la noix de coco, elle s'avère plus douce, en plus, elle est beaucoup plus saine.
- Tamiser la farine, la fécule de maïs et la levure avec un tamis dans le mélange d'œufs. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse et une consistance de crème sure liquide.
- Sur une râpe, râper le zeste d'un citron et l'incorporer délicatement à la pâte. Cet ingrédient peut être utilisé en option. Si vous n'aimez pas le goût des agrumes ou êtes allergique aux agrumes, alors il est tout à fait possible de vous passer du zeste.
- Graisser une poêle à bords hauts avec une goutte d'huile et saupoudrer légèrement de farine. Si un moule en silicone est utilisé, il n'est pas nécessaire de lubrifier avec de l'huile.
- Lavez 4 à 5 grosses poires, coupez-les en morceaux suffisamment gros et répartissez-les dans une poêle préparée.
- Versez uniformément la pâte finie sur les poires, vous pouvez secouer légèrement le moule pour que la pâte soit mieux répartie entre les fruits.
- Mettez le moule dans un four préchauffé à 190 degrés et faites cuire pendant 30 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent ou une brochette en bois - percez la pâte au milieu, si elle ne colle pas au bois, la tarte est prête.
