Le foie de poulet est très tendre en soi, et si vous ajoutez un peu de crème sure, il fond complètement dans la bouche. C'est une recette simple qui ne prend pas plus de 40 minutes de votre temps à préparer, et le délice dure longtemps.
Il est nécessaire
- foie de poulet 500 g;
- oignon;
- carotte;
- crème aigre;
- herbes fraîches;
- Ail;
- épices au goût.
Instructions
Étape 1
Le foie de poulet est mieux utilisé légèrement congelé. Cela facilite la découpe en petits cubes. Nous coupons donc le foie et l'envoyons dans une poêle préchauffée.
Étape 2
Hacher les carottes et les oignons ou trois sur une râpe grossière. Nous l'envoyons à la poêle au foie de poulet. Tout d'abord, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Salez, poivrez, assaisonnez d'herbes à votre convenance. Ensuite, le feu peut être rendu un peu plus fort et constamment agité. Il ne faut pas laisser le foie brûler, le goût du foie brûlé est très terrible et dominera le plat.
Étape 3
Hacher finement les herbes fraîches. L'ail peut être écrasé dans un presse-ail, haché finement ou grossièrement, comme vous le souhaitez.
Étape 4
Assaisonnez ce mélange d'ail et d'herbes avec de la crème sure, 3 à 5 cuillères à soupe suffisent.
Étape 5
Lorsque le foie de poulet est déjà prêt, ajoutez un mélange de crème sure, d'ail et d'herbes. Mélanger soigneusement et peut être éteint en couvrant avec un couvercle et en laissant sur la cuisinière. Ce sera génial si vous avez une cuisinière électrique, pendant qu'elle refroidit, le foie sera saturé d'arômes d'herbes et d'ail.
Étape 6
Le plat s'avère très tendre. Il se marie bien avec la purée de pommes de terre, le sarrasin et le riz. Il peut être combiné avec des pâtes, mais il nécessite plus de sauce, sinon le plat semble un peu sec.
