Les boulettes de poulet sont un plat simple, sain et savoureux. Pour le diversifier un peu, nous préparerons une sauce crème aigre-ail, qui ajoutera de l'arôme et du piquant aux boulettes de viande.
Il est nécessaire
- - 500 g de poulet haché
- - 2-3 tranches de pain blanc ou de miche de pain
- - du lait ou de l'eau
- - petite tête d'oignon
- - 1 oeuf
- - 3-4 gousses d'ail
- - 5-6 m. cuillères à soupe de crème sure
- - sel, poivre noir
- - des épices (au goût, vous pouvez utiliser des herbes de la cuisine italienne)
- - plat de cuisson
- - feuille
Instructions
Étape 1
Préparez la viande hachée. Pour ce faire, cassez le pain en petits morceaux et versez du lait dessus. Laissez tremper. Hacher finement l'oignon. Mélanger la viande hachée avec l'oignon et le pain, ajouter l'œuf et remuer. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Pour préparer la sauce, passer l'ail dans une presse et l'ajouter à la crème sure. Vous pouvez utiliser un mélange de crème sure et de mayonnaise (naturelle de préférence) comme base de la sauce. Remuer et ajouter les épices. Si la consistance de la sauce est trop épaisse, vous pouvez diluer la sauce avec de l'eau ou du bouillon. De plus, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients que vous aimez à la sauce: herbes, jus de citron, oignons, etc.
Étape 3
Mettez les boulettes de viande hachée formées dans un plat allant au four. Verser la sauce préparée sur eux et couvrir de papier d'aluminium. Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire environ 40 minutes. Vous pouvez servir de telles boulettes de viande avec n'importe quel plat d'accompagnement - bouillie de sarrasin, salade de légumes, purée de pommes de terre et aussi comme plat indépendant.
