Le kaki peut être utilisé pour préparer divers plats, il se marie bien avec la viande. Dégustez cette salade tiède et appétissante.
Tu auras besoin de:
- 1 kaki;
- filet de poulet;
- 1/2 tête de chou chinois;
- 4 œufs de poule;
- 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc;
- 1 cuillère à café de moutarde;
- 1 cuillère à café de sucre;
- 0,5 cuillères à café de sel;
- 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu;
- 50 g de feta;
- 1 cuillère à café de noix hachée.
Tout d'abord, coupez le chou chinois en petits morceaux. Ensuite, étalez-le uniformément sur un plat plat.
Faire bouillir les œufs de poule pendant 5 minutes après ébullition. Trempez-les ensuite dans de l'eau froide pour les refroidir.
Lavez bien le kaki et retirez la tige. Coupez-le soigneusement en plusieurs tranches. Étaler les tranches de kaki dans une poêle bien chauffée et saupoudrer d'un peu de sucre sur le dessus.
Faites frire les fruits uniformément des deux côtés à feu moyen. Dès que le caramel se forme à la surface, baissez le feu et retournez délicatement les quartiers sans casser l'intégrité. Mettez les tranches de caramel finies de kaki sur le chou chinois.
Ensuite, nous préparerons le filet de poulet, pour cela nous le couperons en fines lanières.
Dans la poêle où ont été cuites les tranches de kaki, versez un peu d'huile végétale et mettez-y le poulet. Assaisonner le filet de sel et de poivre. Faire frire en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois le poulet cuit, ajoutez-le délicatement à la salade. Éplucher et hacher les œufs réfrigérés, pas très finement. Posez-les dessus. Couper le fromage feta en cubes et l'envoyer en salade.
Ajouter la moutarde et le vinaigre au jus laissé après la cuisson des kakis et du poulet. Remuez bien la vinaigrette et réchauffez un peu.
Verser la sauce préparée sur la salade. Saupoudrer le plat de noix concassées. Servir la salade tiède.
