Ce plat italien traditionnel a conquis le cœur des gens du monde entier. Ce n'est pas surprenant, car la pizza peut être préparée avec une grande variété d'aliments préférés. La recette la plus simple pour ce plat vous permet de faire une pizza en seulement 10 minutes - une excellente option de gâterie pour les invités inattendus.
Pizza au fromage à base de pâte toute prête
Bien sûr, la pizza à base de pâte maison a meilleur goût, cependant, lorsque vous n'avez pas le temps de la préparer, vous pouvez utiliser un produit du magasin. Si vous aimez les pizzas épaisses et épaisses, achetez de la pâte à levure, si elle est fine - feuilletée. Pour réaliser une pizza au fromage selon cette recette, il vous faudra:
- 350 g de pâte finie;
- 3 tomates de taille moyenne;
- ½ bouquet de basilic;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de persil;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 100 g de fromage de chèvre;
- 100 g de parmesan;
- 150g de mozzarella;
- sel et épices au goût.
Dans cette recette, vous pouvez également utiliser n'importe quel autre fromage, comme l'Adyghe, le suluguni ou le camembert.
Décongeler la pâte finie à température ambiante. Laver les tomates, les arroser d'eau bouillante et les peler. Ensuite, coupez-les en petits cubes et mettez-les ensemble avec le jus qui s'est transformé en tasse. Assaisonnez avec un peu de sel au goût, assaisonnez avec vos épices préférées, ajoutez-y de l'huile d'olive et remuez.
Abaisser la pâte en une fine couche de la taille désirée, la mettre sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat réfractaire graissé à l'huile d'olive. Badigeonner la pâte de sauce tomate cuite, saupoudrer de persil et de basilic. Garnir de tranches de mozzarella, écraser le fromage de chèvre et saupoudrer de parmesan. Mettez au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce que le fromage fonde - cela ne prendra pas plus de 7-8 minutes.
Pizza maison rapide
Avec cette recette, vous pouvez faire la pâte vous-même et très rapidement. La condition principale est que vous deviez le faire cuire avec l'ajout d'eau exceptionnellement chaude, afin qu'il devienne plus élastique.
Ingrédients pour la pâte:
- 350 g de farine avec levure chimique;
- 150 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive;
- une pincée de sel.
Ingrédients pour la garniture:
- 2-3 tomates;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de feuilles de basilic;
- 100 g de bacon ou toute saucisse;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive;
- 5 tranches de mozzarella;
- 50g de parmesan;
- 4 cornichons;
- 6 olives.
Mélanger la farine avec l'eau dans un mélangeur, ajouter l'huile d'olive et le sel. Pétrir la pâte en ajoutant un peu d'eau ou de farine au besoin. Il doit devenir doux, élastique, mais ne pas coller à vos mains. Laisser reposer un peu la pâte sous la pellicule plastique, la rouler en une fine couche et la placer dans une poêle graissée à l'huile d'olive. Placer la pâte dans une poêle à feu doux.
Cela rendra la cuisson de la pizza encore plus rapide dans le four.
Pendant que le fond de la pâte dore, badigeonnez-la d'huile d'olive, mettez dessus des tranches de tomates, des tranches de bacon, des cornichons hachés, des olives et de la mozzarella. Saupoudrer de basilic et de parmesan. Et puis mettez-le dans un four bien chauffé pendant 7 à 10 minutes, en le réglant sur le mode gril.
