Pain plat kabil d'origine algérienne. Sa garniture est faite de tomates et a une croûte croustillante. La tortilla est très facile à faire. Il s'avère tendre, satisfaisant et savoureux. Vous surprendrez vos invités avec un tel plat.
Il est nécessaire
- - 250g de semoule
- - 80 ml d'huile végétale
- - 25 ml d'eau
- - 3 tomates
- - 1 oignon
- - 1 c. pâte de tomate
- - sel, poivre au goût
- - persil
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, prenez de la semoule et ajoutez-y de l'huile végétale. Bien mélanger avec un fouet.
Étape 2
Ajouter de l'eau dans un petit ruisseau. Pétrir la pâte. Couvrir la pâte d'un torchon ou d'une pellicule plastique.
Étape 3
Préparez la garniture. Versez de l'eau chaude sur les tomates, épluchez-les et coupez-les en cubes.
Étape 4
Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans de l'huile végétale. Ajouter les tomates, 1 c. pâte de tomate, sel et poivre au goût.
Étape 5
Divisez la pâte en 2 parties. Rouler chaque morceau en une couche ronde. Mettez la garniture sur la première couche, puis couvrez avec la deuxième couche. Pincez les bords. Percez le gâteau avec une fourchette.
Étape 6
Mettre au four préchauffé à 180 degrés et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes. Trancher et servir.
