Le thé glacé est une excellente boisson tonique et fortifiante qui désaltère longtemps. Mais pour faire un thé vraiment savoureux et aromatique, vous devez respecter plusieurs règles.
Règles pour faire du thé glacé
Premièrement, pour la préparation du thé froid, il est nécessaire d'utiliser uniquement de l'eau purifiée, une eau trop dure ruinera non seulement l'apparence, mais aussi le goût de la boisson.
Deuxièmement, il est important de préparer le thé uniquement avec de l'eau chaude, mais pas bouillante, et de diluer la moitié de la portion avec de l'eau tiède - ceci est important pour que la boisson refroidisse plus rapidement. Il n'est pas recommandé d'utiliser de l'eau froide pour refroidir le thé, sinon le goût peut se détériorer. Pour éviter que la boisson ne se trouble, elle doit être refroidie à température ambiante pendant une heure, puis placée uniquement au réfrigérateur.
Troisièmement, pour la préparation de cette boisson, il est préférable de ne pas utiliser de thé à grandes feuilles, car il contient une grande quantité de talanine, qui forme un précipité trouble.
Quatrièmement, pour refroidir la boisson, mettez un glaçon dans un verre puis versez le thé, mais pas l'inverse.
Cinquièmement, il n'est pas recommandé de presser les feuilles de thé après l'infusion, vous devez bien la laisser infuser, sinon la boisson perdra son goût raffiné. Et si vous souhaitez diversifier le goût du thé, vous pouvez ajouter du miel, du sirop de fruits, de la crème, etc.
Recettes de thé glacé
Pour faire du thé au citron et au miel, infusez tout type de thé de votre choix et laissez infuser 10 minutes. Ajoutez ensuite 2-3 cuillères à café de miel naturel et quelques tranches de citron. Réfrigérez la boisson pendant 3 à 4 heures. Servir en ajoutant quelques glaçons dans le verre.
Pour la préparation d'une boisson rafraîchissante à la menthe, prenez un meilleur thé vert - vous obtiendrez un thé riche en goût et en arôme, soulageant parfaitement la fatigue et la soif. Mieux vaut utiliser des feuilles de menthe fraîche, qui sont infusées avec du thé vert. Ajouter le sucre et le jus de citron au goût. Laissez le thé infusé pendant 7 à 10 minutes, puis filtrez, laissez refroidir à température ambiante, puis laissez refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Vous pouvez également faire du thé aux fruits. Verser le thé et les feuilles de menthe avec de l'eau chaude, laisser reposer 10-15 minutes, filtrer, ajouter du sucre si désiré et laisser refroidir légèrement. Ajoutez maintenant un peu de liqueur de fruits, d'orange et de jus de citron à la boisson. Bien mélanger le tout et réfrigérer. Servir le thé prêt à l'emploi, garni de quartiers de citron et de brins de menthe.
N'ayez pas peur d'expérimenter et de créer vos propres recettes de thés rafraîchissants qui surprendront vos invités et vos proches.
