La salade de haricots aux asperges séduira vous et vos proches. Une collation facile à préparer peut vous ravir toute l'année. Il cuit très rapidement, mais il s'avère incroyablement savoureux.
Il est nécessaire
- - 1 kg de haricots asperges,
- - 1kg de tomate,
- - 200g de carottes,
- - 200g d'oignons,
- - 50 g d'huile de tournesol,
- - 3 feuilles de laurier,
- - 15 grains de poivre,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel
- - 1, 5 Art. cuillères à soupe de sucre
- - 2 gousses d'ail,
- - 50 grammes de verdure (aneth et persil à parts égales, botte moyenne),
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre (9 pour cent).
Instructions
Étape 1
Rincez les haricots et coupez-les en morceaux de 3 à 4 centimètres de long. Coupez les queues de haricots et jetez-les.
Étape 2
Retirez la peau des tomates.
Étape 3
Faire bouillir les haricots pendant cinq minutes.
Étape 4
Coupez les tomates en petits cubes et placez-les dans une grande casserole, après ébullition, laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
Étape 5
Couper les oignons et les carottes au goût, en cubes ou en lanières. Faire frire dans l'huile de tournesol.
Étape 6
Une fois que les tomates sont tendres, assaisonnez-les de sel, de sucre, de lavrushka et de grains de poivre. Ajoutez également des oignons, des carottes et des haricots aux tomates. Continuer à mijoter à feu doux pendant 20 minutes à partir du moment de l'ébullition.
Étape 7
Ajoutez ensuite l'aneth et le persil hachés, versez deux cuillères à soupe de vinaigre et les flocons d'ail. Laisser mijoter pendant cinq minutes. Disposez la pièce dans les pots préparés, serrez les couvercles, retournez, couvrez avec une couverture, laissez refroidir et rangez pour le stockage.
