La plupart des variétés de thé vert sont nées dans les pays de l'Est. Ainsi, une boisson spéciale appelée "sencha" nous est venue du Japon. Sencha se distingue par le fait qu'au lieu de griller, les feuilles de thé sont cuites à la vapeur et roulées en fines lanières, pour lesquelles les habitants du Japon l'appelaient - "jambes d'araignée".
Instructions
Étape 1
Le Senchi Way traditionnel est un culte du thé qui a été créé par les Japonais eux-mêmes. Après tout, à tout moment, le thé sencha était la boisson la plus courante et faisait partie intégrante des cérémonies du thé gongfu, ainsi que de la consommation de thé, à la fois à la maison et dans les restaurants. En raison de son goût polyvalent, la tranche se boit parfaitement à la fois comme boisson chaude et réfrigérée, respectivement, elle se réchauffe parfaitement par temps frais et désaltère par une journée chaude.
Étape 2
Il existe certaines règles pour préparer le sencha, en les observant, le thé acquiert un goût exquis et des propriétés utiles. Le thé japonais infuse dans des plats en porcelaine, de préférence dans des tons clairs. L'eau dans laquelle le sencha est placé ne doit pas dépasser 85 °C. Le processus de brassage ne doit pas durer plus d'une minute, sinon votre boisson deviendra trouble et donnera un goût amer. Le thé Sencha peut être infusé environ trois fois, mais n'oubliez pas qu'à chaque utilisation répétée, le thé perdra de sa saveur.
Étape 3
Si une mousse épaisse apparaît pendant le brassage, assurez-vous d'avoir tout fait correctement. S'il n'y a pas de mousse, le problème peut être soit dans la température de l'eau, soit simplement dans la qualité du thé lui-même.
Étape 4
La vaisselle est très importante ! Cette merveilleuse boisson se boit dans un bol blanc ou dans un bol transparent. Ainsi, vous vous permettrez de profiter du goût agréable et de l'arôme divin, ainsi que de l'étonnante couleur verte délicate du thé.
Étape 5
Sencha s'est avéré être un excellent antioxydant. Ainsi, il permet à notre corps d'être en bonne santé. Après tout, les antioxydants aident le corps à combattre le cancer et les problèmes cardiovasculaires. Le thé Sencha regorge de vitamines A, B, C, D, E, d'iode et d'acides aminés. Une telle composition vous permet de soulager la fatigue, de tonifier et de reconstituer notre corps avec des substances utiles. Le sencha est considéré comme un thé diététique car il contient beaucoup moins de tanin et de caféine que les autres thés verts.
Étape 6
Le thé Sencha est récolté en avril et se termine en août. Le thé récolté en avril est appelé « thé nouveau » car il est considéré comme de la plus haute qualité. Le thé de la récolte d'avril vous donnera non seulement un goût incroyable et un arôme inégalé, incomparable avec tout, mais il est également plus enrichi que le thé d'autres collections, vitamines et micro-éléments. En l'honneur d'un événement tel que la première récolte de thé, un événement est organisé au Japon appelé Shincha Matsuri, c'est-à-dire la fête de la récolte précoce.
