Le Miel Peut-il être Conservé Au Congélateur

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Le Miel Peut-il être Conservé Au Congélateur
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Vidéo: la durée de conservation du miel 2024, Mars
Anonim

Il est d'usage de conserver le miel dans un endroit sombre à une température ne dépassant pas vingt degrés. Au réfrigérateur, le processus de cristallisation est accéléré, ce qui n'affecte cependant en rien la qualité du miel. Au contraire, la cristallisation suggère que le miel est réel et non falsifié. Est-il possible de le congeler ?

Le miel peut-il être conservé au congélateur
Le miel peut-il être conservé au congélateur

Le récipient le plus populaire dans lequel le miel est vendu est un bocal en verre. Selon les experts, pour un stockage à long terme, idéalement, il devrait être en verre foncé. Cependant, pour la congélation, un tel récipient n'est pas la meilleure option. Avant de placer le miel au congélateur, il doit être transféré dans un récipient ou un sac en plastique. Vous devez également laisser de l'espace libre, car, après congélation, sa taille augmentera. Il est nécessaire de décongeler le miel progressivement, à température ambiante, en aucun cas en accélérant ce processus à l'aide, par exemple, d'eau chaude. Les changements brusques de température sont extrêmement nocifs pour ce produit.

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Cependant, il ne sert à rien de congeler le miel. C'est un produit avec une durée de conservation presque infinie. Si vous le stockez dans un récipient scellé, gardez-le à l'abri du soleil, ne le surchauffez pas et, en plus, vous l'avez acheté auprès d'un apiculteur de confiance qui n'ajoute rien de plus au produit, alors dans quelques années le miel vous ravira avec son goût et propriétés utiles. De plus, il est facile de trouver un endroit convenable pour un pot de miel même dans un petit appartement. Au congélateur, en revanche, il prendra une place non négligeable. De plus, lorsqu'il est conservé au congélateur, il peut ne pas y avoir la moindre trace d'avantage, surtout si la température descend en dessous de moins vingt degrés Celsius. Et, en attendant un soulagement rapide de ce produit pour un rhume, vous mangerez simplement une sucette sucrée. Mais dans le domaine culinaire, le miel sera toujours à son meilleur: il ne se détériorera pas et aura le même goût caractéristique. Sur l'étagère du placard, le miel aura des propriétés anti-inflammatoires et immunostimulantes pendant longtemps.

Température idéale

Si vous avez encore peur à l'idée de conserver le miel longtemps sans aucune réfrigération et que vous décidez de le laisser au moins dans un réfrigérateur ordinaire, alors choisissez un endroit éloigné du congélateur. Une température d'une quinzaine de degrés sera la plus réussie. N'oubliez pas le quartier des marchandises. Bien que fermé, mais plus un pot scellé, il n'empêchera pas le miel d'interagir avec l'environnement. Le miel absorbe facilement les odeurs, il n'est donc pas recommandé de le stocker à côté de poisson ou d'ail. Et rappelez-vous, quelle que soit la méthode de stockage que vous choisissez, le miel devra être conservé dans le même état jusqu'à la fin. Donc, si le miel a été congelé une fois, il doit rester au congélateur. Par conséquent, il est préférable de le congeler en portions, afin de ne pas décongeler et recongeler l'ensemble du récipient à chaque fois.

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