La mousse aux baies est un régal délicieux et sain. Les enfants et les adultes aiment ce dessert, et il est très simple à préparer.
Il est nécessaire
- 1 verre de baies
- 1 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de semoule
Instructions
Étape 1
Préparez les baies à partir desquelles vous ferez la mousse. Il peut s'agir de canneberges, de framboises, de fraises, de myrtilles. Alternativement, vous pouvez utiliser un mélange de baies ou de fruits ou des ingrédients surgelés. Ils doivent être triés et bien rincés. Placez les baies dans une casserole et écrasez-les soigneusement. Ensuite, ajoutez un tiers d'un verre d'eau bouillie et pressez le mélange à travers une étamine ou un tamis. Mettez le jus au réfrigérateur. Versez les baies restantes avec 3 verres d'eau, mettez le feu et faites bouillir pendant 5 minutes. Maintenant, tendez à nouveau. Dans le bouillon obtenu, en remuant, ajoutez progressivement la semoule. Laissez mijoter le mélange pendant 20 minutes.
Étape 2
Lorsque la semoule est infusée, ajoutez du sucre semoule. Porter à ébullition et retirer du feu. Ajoutez ensuite le jus que vous avez pressé la première fois. Battez le tout soigneusement dans un mélangeur ou avec vos mains à l'aide d'un fouet jusqu'à la formation d'une mousse dense. La mousse est prête lorsque la masse double de volume. Verser maintenant dans des vases et réfrigérer. Pour rendre le dessert encore plus appétissant, vous pouvez le décorer. Un brin de menthe, du chocolat râpé, de la cannelle ou des baies entières sont parfaits. Le lait froid peut être servi avec la mousse.
