Le cheesecake est au menu de nombreux restaurants et est l'un des desserts les plus populaires. Le faire à la maison est très simple. Même pour un amateur, cela ne prendra pas plus d'une heure. Les amateurs de café adoreront le cheesecake à base de cette boisson.
Il est nécessaire
- - 200 g de biscuits jubilé ou tout autre laitage;
- - 70g de beurre;
- - 3 cuillères à café café instantané;
- - 400 g de fromage frais;
- - 400 g de yaourt;
- - 150 g de sucre glace;
- - 1 cuillère à café sucre vanillé.;
- - 20 g de gélatine.
Instructions
Étape 1
Les biscuits doivent être coupés dans un mélangeur ou avec un couteau en petites miettes. Faire fondre le beurre et ajouter 1/2 cuillère à café de café. Mélanger le mélange avec les biscuits écrasés. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Placez du papier sulfurisé au fond du moule à gâteau au fromage et étalez délicatement la masse obtenue uniformément sur tout le papier.
Étape 3
Faire tremper la gélatine dans de l'eau bouillie froide jusqu'à ce qu'elle gonfle, égoutter l'excès d'eau et dissoudre la gélatine dans un bain-marie.
Étape 4
Dissoudre le reste du café dans trois cuillères à soupe d'eau chaude et mélanger avec de la gélatine. Refroidir le mélange à température ambiante.
Étape 5
Battre le fromage avec le sucre en poudre, le yaourt et le sucre vanillé. Ajouter le mélange de café et bien mélanger le tout.
Étape 6
Mettez le mélange obtenu sur la base et mettez le cheesecake au réfrigérateur pendant 12 heures.
Étape 7
Au moment de servir, retirez le cheesecake du moule. Vous pouvez décorer avec des fruits, du chocolat râpé, des noix.
