Si vous souhaitez nourrir vos invités et les membres de votre foyer avec une délicieuse salade et qu'il vous reste très peu de temps, essayez des options avec du chou rouge, des tomates, du salami et du fromage.
Délicieuse salade de chou rouge aux radis: une recette instantanée
Ingrédients requis:
- 400 g de chou rouge;
- 3 poivrons rouges marinés;
- 1 oignon rouge;
- 1 botte de radis;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1-2 gousses d'ail;
- 1-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou de cidre de pomme.
Versez l'oignon, épluché et coupé en demi-rondelles fines, avec le vinaigre (vous pouvez remplacer le vinaigre par du jus de citron) et laissez reposer 10 minutes.
Hacher finement le chou rouge (après avoir retiré la tige). Assaisonner avec du sel et presser avec les mains pour libérer le jus.
Plus les légumes de cette salade sont coupés fins, plus la saveur sera riche.
Coupez les poivrons marinés en fines lamelles et le radis en rondelles. Mélanger tous les légumes, ajouter l'ail écrasé. Assaisonner, si désiré, avec une petite quantité d'huile végétale et bien mélanger. Décorez la salade d'herbes fraîches avant de servir.
Salade italienne au salami et mozzarella
Ingrédients requis:
- 250g de mozzarella;
- 50g de salami;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- 4 tranches de pain blanc.
Pour le ravitaillement:
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme;
- 15 g de feuilles de basilic;
- 15 g de feuilles de persil;
- poivre noir moulu;
- sel.
Coupez la croûte du pain et déchirez-le avec vos mains en petits morceaux. Faire fondre le beurre et verser sur le pain. Transférer les morceaux de pain dans une poêle recouverte de papier d'aluminium et mettre au four quelques minutes. Trancher finement le salami - les tranches doivent être translucides.
Mettez le persil et le basilic dans un bol mixeur, versez le vinaigre, l'huile d'olive, ajoutez du poivre, du sel et battez jusqu'à ce que les herbes soient complètement hachées. Couper la mozzarella en gros cubes. Disposer le fromage sur une grande assiette et arroser de vinaigrette sur chaque bouchée.
Si vous utilisez de la mozzarella en cuillère pour faire votre salade, vous n'avez pas besoin de la couper.
Placer le salami entre les tranches de mozzarella. Parsemer de pain grillé dessus.
Salade de tomates aux œufs et au jambon: rapide et savoureuse
Ingrédients requis:
- 500 g de tomates;
- 2 œufs de poule;
- 100 g de jambon;
- 100 g de mayonnaise;
- les feuilles d'aneth;
- poivre noir moulu;
- sel.
Faire bouillir les œufs durs, les peler et les couper en petits quartiers. Couper le jambon en gros cubes. Hacher finement les feuilles d'aneth. Hacher grossièrement les tomates. Mettre tous les ingrédients dans un bol. Ajouter le sel et le poivre noir moulu, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger.
