Les sprats en conserve dans l'huile sont un ajout populaire au menu des Fêtes. Mais ils peuvent être servis non seulement comme collation. Les salades préparées à base de sprat sont également savoureuses et juteuses. Alternativement, vous pouvez faire une salade très simple qui est parfaite pour le Nouvel An et pas seulement.
Il est nécessaire
- - sprats dans l'huile - 1 boîte;
- - pommes de terre - 4 pièces;
- - œufs de poule - 3 pièces;
- - oignons - 1 pièce;
- - maïs en conserve - 1 boîte;
- - mayonnaise - 200 g;
- - poivre noir moulu;
- - vinaigre 9% - 3 cuillères à café;
- - sel;
- - sucre cristallisé - 2 c.
- - persil frais - 2-3 brins.
Instructions
Étape 1
Tremper les pommes de terre dans une casserole d'eau, porter à ébullition et cuire dans un uniforme jusqu'à tendreté. eggsufs de poule cuits durs, puis refroidis dans de l'eau froide du robinet.
Étape 2
Eplucher les oignons et les couper en fines demi-rondelles. Mettez-les dans un bol profond, mettez une cuillère à café de sel, de sucre cristallisé et de vinaigre. Remplissez le tout d'eau, mélangez bien et laissez reposer 15 à 20 minutes.
Étape 3
Lorsque les pommes de terre et les œufs ont refroidi, épluchez-les et hachez-les. Pour rendre la salade plus tendre, râper les œufs sur une râpe fine et les pommes de terre sur une râpe grossière. Mettez les sprats dans l'huile sur une assiette et écrasez-les avec une fourchette.
Étape 4
Maintenant, nous allons former les couches. Prenez un plat ou un saladier. Vous pouvez également utiliser l'anneau culinaire. Placez la première couche de pommes de terre râpées, saupoudrez de sel et de poivre noir. Graisser généreusement avec de la mayonnaise sur le dessus.
Étape 5
Égoutter la marinade de l'oignon haché et bien essorer l'excès de liquide. Placer l'oignon sur les pommes de terre et badigeonner également d'une fine couche de mayonnaise. Placez les sprats en purée sur l'oignon et répartissez-les uniformément.
Étape 6
Ensuite, déposez les œufs râpés, badigeonnez-les de mayonnaise et complétez l'assemblage de salade avec du maïs en conserve. Garnir de feuilles de persil frais sur le dessus et réfrigérer plusieurs heures.
