Les bâtonnets de crabe sont un ingrédient populaire dans de nombreuses salades, en particulier celles servies le jour de l'An. Si vous les aimez pour leur bon goût et leur disponibilité, essayez de faire une salade très réussie. Dans un duo avec du maïs en conserve, une collation très légère est obtenue. De plus, une telle salade a l'air brillante et pourrait bien décorer une table de fête.
Il est nécessaire
- - bâtonnets de crabe - 200 g;
- - maïs en conserve - 170 g;
- - grosse carotte - 1 pièce;
- - œufs de poule - 3 pièces;
- - petites pommes aigres-douces - 2 pcs.;
- - jus de citron - 2 c. je.;
- - mayonnaise - 2 c. je.;
- - sel;
- - aneth - quelques branches;
- - feuilles de laitue et persil frais pour la garniture.
Instructions
Étape 1
Tremper les carottes dans une casserole d'eau, porter à ébullition et cuire dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Il doit être suffisamment mou. Placer les œufs de poule dans un récipient avec de l'eau salée et cuire pendant 10-15 minutes. Refroidissez-les ensuite immédiatement sous l'eau froide courante.
Étape 2
Peler et retirer les pommes aigre-douce. Coupez-les en petits cubes. Pour éviter le noircissement, arrosez de jus de citron et remuez. Éplucher les œufs de poule et les couper en petits morceaux.
Étape 3
Retirez le film des bâtonnets de crabe et coupez-les en fines tranches. Eplucher les carottes refroidies et les couper en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur, en commençant par le côté le plus large. Il faudra 7-8 pièces. Nous allons décorer la salade avec eux. Ici, vous pouvez faire preuve d'un peu de créativité et découper des cœurs ou des étoiles dans des cercles de carottes avec un couteau. Et coupez le reste en petits cubes.
Étape 4
Tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez maintenant les mettre dans un saladier profond: pommes tranchées, bâtonnets de crabe, cubes de carottes et œufs. Égoutter tout liquide du maïs en conserve et le placer avec des brins d'aneth hachés. Ajouter du sel au goût et bien mélanger.
Étape 5
Avant de servir, assaisonnez la salade de mayonnaise, décorez de figurines de carottes (cercles, cœurs, étoiles), de persil frais et de laitue.
