Le concombre est un légume que vous pouvez acheter dans nos magasins toute l'année. Il est généralement admis qu'un concombre est un légume malsain composé d'une seule eau. C'est une opinion complètement fausse. Les concombres sont très bénéfiques pour le corps. Ils ne sont pas moins utiles sous forme salée.
La recette des concombres légèrement salés est toujours très demandée par les femmes au foyer. En règle générale, ces concombres sont salés dans une sorte de récipient et les conservent plusieurs jours. Mais il existe des recettes très simples pour une cuisson ultra rapide de concombres légèrement salés à l'aide d'un simple sachet en cellophane. Cette méthode de cuisson est très pratique lorsque, par exemple, vous devez préparer très rapidement un apéritif de concombre pour le déjeuner ou le dîner. Les concombres se préparent rapidement, ils ont un agréable goût épicé salé.
Pour les concombres salés instantanés, vous aurez besoin de:
- 4-5 petits concombres frais
- 2 gousses d'ail
- 2-3 brins d'aneth et de persil
- poivre noir au goût
- piments rouges au goût
- 1 cuillère à café avec un tas de sel
Préparation
- Bien laver les concombres. Il est conseillé de prendre des légumes frais. Mais si les concombres sont léthargiques ou restent au réfrigérateur, ils peuvent être légèrement rafraîchis en les mettant dans de l'eau froide pendant 3 heures à l'avance. Avec cette procédure, ils deviendront plus élastiques et croustillants.
- Coupez les extrémités des concombres des deux côtés. Coupez-les en 6-8 morceaux. Il n'est pas nécessaire de couper les légumes très finement.
- Peler l'ail. Passez-le au presse-ail ou écrasez-le avec un couteau et hachez-le finement.
- Lavez les légumes verts et coupez-les en gros morceaux. Peut être coupé au hasard ou déchiré en morceaux.
- Prenez un sac en plastique solide. En cas de doute sur la qualité d'un emballage, insérez un emballage dans un autre. Mettez-y les ingrédients: concombres hachés, ail, herbes. Versez-y du sel et du poivre. Mettez le poivre comme vous le souhaitez, si vous voulez qu'ils soient chauds. S'il n'y a pas un tel désir, alors vous ne devriez pas le mettre. Les concombres seront légèrement épicés et l'ail.
- Tournez bien le sac sur le dessus (vous pouvez le nouer) et secouez-le bien pendant une minute ou deux.
- Si vous voulez que les concombres soient littéralement prêts en 20 à 30 minutes, mettez simplement le sac avec eux de côté et secouez bien son contenu après 5 à 10 minutes.
Si vous avez le temps, mettez le sac au réfrigérateur pendant une heure. N'oubliez pas de les secouer régulièrement également. Vous pouvez cuire des concombres entiers de la même manière. C'est bien si les concombres sont jeunes, frais et de petite taille.
Vous pouvez cuire les concombres encore plus rapidement de cette façon. Ils sont préparés littéralement avant de servir. Dans les ingrédients ci-dessus, vous devez ajouter une cuillerée de sauce soja et une cuillerée d'huile d'olive ou une autre huile que vous aimez. Dans ce cas, les concombres doivent être coupés en plus petits morceaux. Un tel apéritif au concombre est préparé rapidement et il faut insister littéralement pendant 5 à 10 minutes et un délicieux apéritif épicé est prêt.
Les concombres instantanés légèrement salés se marient bien avec n'importe quel plat.
