Quoi de plus savoureux que des concombres faits maison légèrement salés et des jeunes pommes de terre bouillies ? Préparez également cette collation extraordinairement aromatique et délicieuse. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup de travail, car vous cuisinerez des concombres légèrement salés dans un sac. C'est rapide et facile.
Il est nécessaire
- - 1 kg de concombres;
- - légumes verts au goût (feuilles de cassis et de cerisier, persil, aneth, raifort, etc.);
- - tête d'ail;
- - des épices au choix (poivre noir, piment de la Jamaïque, clous de girofle, etc.);
- - 1 cuillère à soupe. l. sel;
- - 2 sacs en plastique.
Instructions
Étape 1
Pour cuisiner des concombres délicieusement salés, vous aurez besoin de jeunes concombres tout juste cueillis dans le jardin, de préférence des cornichons. Mais s'il n'y en a pas, les gros peuvent être coupés en plusieurs morceaux de 2-3 cm de long. Lavez les concombres, assurez-vous de couper les extrémités aux deux extrémités. Mettre dans un sac en plastique.
Étape 2
Lavez aussi les verts, coupez-les, mais pas très finement. Placer les feuilles de cerisier entières. Hacher l'ail. Mettez aussi les légumes verts dans un sac, ainsi que du sel. Secouez plusieurs fois et nouez. Si le sac est mince, placez-le dans un autre pour plus de sécurité. Et attachez-le aussi. Laisser les concombres saler à température ambiante.
Étape 3
Les concombres croustillants salés seront prêts en 4 à 5 heures, mais conservez-les au réfrigérateur plus tard si vous ne les mangez pas tout de suite. Le fait qu'ils se couchent plus longtemps, leur goût deviendra encore plus riche.
