Lors de la préparation d'une pizza italienne, vous pouvez prendre en compte de nombreuses subtilités différentes. Vous pouvez créer un tel plat, dont l'odeur provoquera une bave et des vertiges agréables, simplement en choisissant des garnitures simples et savoureuses et en pétrissant correctement la pâte.
Meilleure recette de pâte à pizza
Pour faire une bonne pâte à pizza, diluez 1,25 cuillère à café de levure en sachet ordinaire dans 125 ml d'eau tiède. Ajouter une cuillerée de sucre, remuer. Laisser infuser 10 minutes. Procédez ensuite à la préparation de la pâte. Pour ce faire, versez 200 grammes de farine (il est préférable de prendre des variétés italiennes, zéro-zéro) dans une tasse. Faites une dépression au milieu de la glissière. Salez, versez la levure liquide, ajoutez de l'eau. Pétrir la pâte. Il doit être un peu collant mais pas sec.
Lorsque la pâte est entière, elle doit être versée avec de l'huile d'olive (1 cuillère à soupe) et pétrie pendant au moins 10 minutes, sans ajouter de farine. Lorsqu'il est élastique et lisse, vous devez le recouvrir d'une serviette humide et le mettre dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Une fois le temps écoulé, sortez-le, placez-le sur n'importe quelle surface farinée et roulez-le en une fine couche. Sur le gâteau, qui s'est avéré en conséquence, vous pouvez déjà étaler la garniture de pizza simple et savoureuse sélectionnée.
Remplissage "Margarita"
Graisser la pâte roulée avec la sauce tomate. Garnir de 200 grammes de fromage Mozzarella, coupé en fines tranches et 2-3 mcx. tomates cerises (facultatif) Mettre la pizza au four, cuire jusqu'à tendreté, retirer et garnir de basilic ou d'origan. C'est tout.
Garniture "Viandes assorties"
Ce remplissage plaira aux hommes. Pour le préparer, vous devez mélanger de la viande hachée frite (vous pouvez en utiliser, pas seulement du porc), des morceaux de viande entière (ils doivent être frits sur le gril), des cornichons, des poivrons rouges doux, des courgettes et des herbes (au goût).
Garniture "4 fromages"
Pour créer une pizza, vous devez prendre 4 types de fromages différents (par exemple, Mozzarella, Cheddar, Parmesan et Dor Blue). Étalez simplement le fromage à pâte molle sur une fine tortilla, ointe de sauce tomate, à l'aide d'une cuillère. Dur - grille. Saupoudrez-les sur la pâte. Mettez du basilic dessus. La pizza déjà finie devra être saupoudrée d'herbes et saupoudrée d'huile d'olive.
Farce aux saucisses et tomates
Graisser généreusement le gâteau à pizza fini avec de la sauce tomate. Mettez-y des saucisses finement hachées, des poivrons hachés, des demi-rondelles d'oignon et des rondelles de tomates. Salez, poivrez, saupoudrez de fromage et d'herbes. Mettre au four pour cuire.
