Une telle bouillie contient de nombreuses substances utiles - ce sont des glucides complexes, des vitamines et d'autres éléments importants. Si vous cuisinez de la bouillie d'avoine pour le petit-déjeuner, elle revigorera le corps toute la journée. Il prévient également le développement de maladies cardiaques et aide à se remettre d'une maladie.
Il est nécessaire
- - lait - 2 verres
- - flocons d'avoine - 1 verre
- - sucre - 4 cuillères à soupe (vous pouvez en goûter un peu plus ou moins)
- - beurre - 50 grammes (autant que possible)
- - sel - 1 pincée
- - divers additifs au goût
Instructions
Étape 1
Lorsque vous choisissez des flocons d'avoine pour la cuisson de la bouillie, faites attention au nom indiqué sur l'emballage. Les flocons "Extra" sont divisés en 3 types et diffèrent légèrement par leur densité de structure et leur temps de cuisson. Si "Extra 3" peut être simplement versé avec du lait chaud et laisser infuser, alors "Extra 1" doit être cuit pendant au moins 15 minutes. Mais en même temps, plus les flocons sont bouillis longtemps, plus la bouillie est utile pour le corps.
Étape 2
"Hercule" est considéré comme une variété distincte et la bouillie qui en est issue est la plus épaisse et la plus saine. L'emballage des flocons doit être hermétique, sinon ils absorbent l'humidité et ne conviennent pas à la cuisson. Les flocons frais doivent être blancs avec une teinte crème ou jaune et avoir une odeur d'avoine prononcée.
Étape 3
Le lait est versé dans une casserole et porté à ébullition à feu doux. Ne laissez pas le lait sans surveillance car il s'écoulera en quelques secondes. Après ébullition, le sucre et le sel sont ajoutés à la casserole, tout est mélangé et cuit jusqu'à dissolution complète. Ensuite, la farine d'avoine est versée, le feu est réduit au minimum et la bouillie est cuite pendant environ 5 à 15 minutes, selon le type de flocons, en remuant de temps en temps.
Étape 4
La casserole est retirée du feu, de l'huile est ajoutée à la bouillie de flocons d'avoine cuite et laissée infuser pendant au moins 5 minutes sous le couvercle. Avec cette option de cuisson, la farine d'avoine doit être suffisamment épaisse, mais si vous aimez une version plus fine, essayez de réduire la quantité de flocons - avec 4 cuillères à soupe, la bouillie est cuite assez liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter diverses noix, fruits, baies, fruits secs, miel au plat.
