Comment Faire Cuire La Pizza "Margarita"

Table des matières:

Comment Faire Cuire La Pizza "Margarita"
Comment Faire Cuire La Pizza "Margarita"

Vidéo: Comment Faire Cuire La Pizza "Margarita"

Vidéo: Comment Faire Cuire La Pizza "Margarita"
Vidéo: LA MEILLEURE recette de PIZZA sur YouTube, il faut absolument la goûter ! 2024, Mars
Anonim

Si vous aimez la pizza, mais que vous n'aimez pas le goût de ce qui est proposé dans les cafés et les restaurants, préparez la pizza Margarita à la maison. Une recette de cuisine simple et un goût unique en feront un plat permanent dans votre maison.

Comment faire des pizzas
Comment faire des pizzas

Il est nécessaire

    • 2 cuillères à café de levure sèche;
    • 350 grammes de farine de blé;
    • 200 grammes de tomates;
    • 250 grammes de fromage Mozzarella;
    • 30-40 grammes de parmesan
    • 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive;
    • 1 cuillère à café de basilic sec
    • sel.

Instructions

Étape 1

Prenez deux cuillères à café de levure sèche et mélangez avec une cuillère à soupe de sucre, versez le mélange avec 250 millilitres d'eau tiède (environ 35-40 C). Au bout de 15 minutes, ajoutez une pincée de sel et une cuillère à soupe d'huile d'olive, en remuant dans 350 grammes de farine de blé tamisée, en remuant de temps en temps. Si la pâte est fine, ajoutez encore 50 à 100 grammes de farine et laissez-la lever pendant 15 à 20 minutes.

Étape 2

Pétrir à nouveau la pâte, puis l'étaler finement avec un rouleau à pâtisserie (pas plus de 0,5 centimètre) et transférer délicatement sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive et légèrement farinée ou sur une forme ronde et percer la base de la pizza avec une fourchette en plusieurs endroits (pour que la pâte ne gonfle pas). Faites de petits pare-chocs sur les bords. Rincez 150 grammes de tomates fraîches sous l'eau froide et retirez les tiges si nécessaire. Trempez-les dans l'eau bouillante pendant deux minutes, puis transférez-les dans une tasse d'eau froide, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine.

Étape 3

Mélangez le mélange de tomates obtenu avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de basilic sec (vous pouvez également utiliser de la pâte de tomate de qualité ou des tomates pelées en bocal à la place des tomates). Graisser la pâte avec le concentré de tomates obtenu. Coupez une tomate moyenne (pesant environ 50 grammes) et 250 grammes de fromage Mozzarella en tranches fines et mettez-les sur la pâte, saupoudrez de 30 à 40 grammes de parmesan râpé et arrosez légèrement d'huile d'olive.

Étape 4

Laissez lever la Margarita pendant une demi-heure avant de la cuire. Mettez la pizza dans un four préchauffé à 180-200 degrés et faites-la cuire jusqu'à tendreté pendant environ 20-30 minutes. Couper la pizza finie en tranches avec un couteau spécial et servir le plus chaud possible, garnir de quelques feuilles de basilic vert frais.

Conseillé: