L'abondance de fruits exotiques dans les rayons des magasins permet aux gourmets d'élargir leur éventail de préférences gastronomiques. Relativement récemment, une banane rouge est devenue accessible à tous, et présente un certain nombre de caractéristiques qui la distinguent de son homologue jaune.
À propos des fruits et de l'application
La plupart des bananes rouges sont cultivées au Costa Rica. En fait, ces fruits ont une teinte brunâtre plutôt que rouge, avec une teinte violette ou brunâtre, car riche en carotène. Et leur pulpe est soit jaunâtre, soit rosâtre et, soit dit en passant, contient beaucoup de sucre (elle n'est donc pas recommandée pour les diabétiques). Le goût des bananes rouges est très tendre, avec un arôme de framboise. Et ce sont des aliments beaucoup moins lourds que le type classique, bien qu'ils puissent se vanter d'une composition chimique tout aussi riche.
Initialement, les bananes rouges étaient consommées crues. Cependant, plus tard, ils ont appris à sécher, sécher, frire et même mariner. Les chips de banane sont très appréciées des amateurs de fruits secs. Et une dent sucrée peut être choyée avec des desserts farcis de bananes rouges. Des confitures, des purées de pommes de terre et des mousses sont faites à partir de ces fruits, et ils sont également ajoutés à diverses salades de fruits.
Le seul inconvénient des bananes rouges est qu'elles se gâtent très rapidement. Et comme ils sont aussi plus doux que le jaune, leur transport est un peu délicat. Cependant, les bananes rouges sont récoltées non mûres et transportées dans des conteneurs scellés vers d'autres pays juste à temps pour leur maturation. Il est préférable de les consommer à la maison les premiers jours, en les conservant au réfrigérateur.
Les avantages et les inconvénients des bananes rouges
La peau fine et satisfaite de ces bananes cache un petit-déjeuner ou un déjeuner complet. Seulement 90 calories dans un fruit saturent rapidement et le manque de graisse vous permet de ne pas vous soucier de prendre du poids en excès. Les bananes rouges sont riches en fibres et en minéraux. Leur teneur élevée en potassium en fait un aliment indispensable pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.
Les bananes sont idéales pour les crampes, la faible immunité, l'anémie et l'instabilité de la tension artérielle. Les vitamines A, C maintiennent le corps en forme et lui donnent de la jeunesse.
La banane rouge est un produit très doux, elle est donc recommandée pour la gastrite et les problèmes digestifs, elle peut même être consommée par les personnes ayant une acidité élevée. De plus, les bananes rouges évitent les migraines et les vertiges.
Les bananes rouges ne peuvent nuire qu'aux diabétiques. Mais encore, avec modération, leur utilisation est autorisée. Mais pour les enfants, ils sont un produit précieux, car saturent le corps jeune et sont bien absorbés, donnant de l'énergie pendant longtemps.
