L'opinion largement répandue sur la présence de cholestérol dans le beurre a imposé une sorte de « tabou » sur ce produit alimentaire très utile. Sans même comprendre le sens du mot cholestérol, les consommateurs se méfient de consommer du beurre.
Le beurre, comme tous les autres aliments gras, doit être inclus dans l'alimentation quotidienne d'une personne.
Malgré le fait que ce produit soit un produit riche en calories, il est considéré comme une riche source de vitamine A hautement absorbable.
Cet élément vital est nécessaire au fonctionnement normal de divers composants de l'ensemble du corps humain - de la vision au maintien de l'équilibre du système endocrinien. De plus, l'huile contient d'autres vitamines et minéraux liposolubles.
Les substances bénéfiques contenues dans le beurre
Le produit est riche en oligo-éléments, dont le sélénium, qui est un antioxydant très puissant. Un gramme d'huile contient plus de cette substance qu'une quantité similaire d'ail ou de grains de blé germés.
Le beurre est également une source d'iode, indispensable au fonctionnement normal de la glande thyroïde.
Ce produit contient également des glycosphingolipides, c'est-à-dire des acides gras qui protègent l'organisme des infections intestinales. Ces acides se trouvent dans la crème, c'est pourquoi vous n'avez pas besoin de donner de lait en poudre aux jeunes enfants, car cela provoquerait une diarrhée chez eux.
De plus, le beurre est utile car il contient de nombreux acides butyriques, qui sont utilisés dans le tractus gastro-intestinal comme source d'énergie. Ces constituants sont connus pour leurs propriétés anticancéreuses. L'acide gras et l'acide laurique ont de puissantes propriétés antifongiques et antimicrobiennes. L'acide linolénique, qui se trouve également dans l'huile, protège également très bien les gens contre le cancer.
Cholestérol - est-il aussi dangereux que certains le pensent
Quant au cholestérol présent dans le beurre, vous devez comprendre que tout ce qui est créé par la nature a son propre potentiel positif et nocif.
On sait que le cholestérol est nécessaire au corps humain, car il soutient le fonctionnement des intestins, normalise l'activité du cerveau et apaise le système nerveux. Par conséquent, il ne vaut pas la peine d'exclure l'huile de l'alimentation, surtout lorsqu'elle est fabriquée selon une norme et non des conditions techniques, en raison de la présence d'un élément tel que le cholestérol, même en croyant qu'elle est nocive.
L'essentiel dans la nutrition humaine est la rationalité, c'est-à-dire que vous devez manger de tout, mais seulement avec modération et veillez à diversifier votre alimentation. Il doit certainement contenir des légumes et des fruits, de la viande et des produits laitiers, y compris du beurre.
