Malgré tous les efforts des sélectionneurs, il n'a pas encore été possible de vaincre les maladies des plantes et elles restent une menace mortelle pour la vigne. Les variétés les plus délicieuses et les plus belles sont les plus touchées par les maladies.
La maladie la plus dangereuse du raisin est le mildiou, ou pernosporose, le mildiou. Elle est courante partout où il y a des vignobles, car l'agent pathogène est un champignon qui vit sur les tissus vivants. Il hiberne sur les feuilles mortes et directement dans le sol avec des spores, tolère facilement la chaleur et le gel. Germe à 10 ° C, est transféré sur l'envers de la feuille avec le vent ou la pluie. Il peut y avoir jusqu'à 20 générations du champignon par saison, et la reproduction ne s'arrêtera qu'avec la mort de la plante ou avec une baisse de température. La manifestation externe de la maladie est constituée de nombreuses taches jaunâtres. Le verso de la feuille, en raison de la reproduction active du champignon, est recouvert d'une fleur de moisissure, cela ne se produit pas par temps sec. Sur les variétés résistantes, les taches sont plus petites, sèchent rapidement et ressemblent à des piqûres avec une aiguille à bord séché, la feuille a un éclat huileux. Sur les pousses apparaissent également des taches, jaunâtres, puis brunes, qui ont tendance à moisir.
Les cépages au goût médiocre et à l'acidité élevée possèdent des gènes de résistance au mildiou, la maladie la plus grave du raisin. La variété Isabella est résistante à cette maladie, qui a un goût piquant, une teneur élevée en acide tartrique et une pulpe de baies visqueuse et incolore. Lorsque le mauvais goût est dilué par croisement avec de bonnes variétés, la résistance aux maladies est également diluée.
Par conséquent, les traitements doivent être effectués en permanence, selon le schéma développé et en changeant les médicaments pour une meilleure efficacité.
Des lésions particulièrement fortes se trouvent au sommet des pousses sur les variétés instables, puis la maladie affecte à la fois les inflorescences et les ovaires nouvellement apparus des baies. Sur les baies plus mûres, l'infestation apparaît sous forme de taches gris bleuté déprimées sous le pédoncule. Les baies brunissent, se ratatinent et tombent. Cette maladie ne peut être prévenue que par des traitements préventifs systémiques.
Pour une utilisation réussie, vous devez connaître la classification des produits chimiques et vous rappeler le moment de leur utilisation.
Les insecticides sont utilisés contre les chenilles, les pucerons, les coléoptères et les papillons, et contre les tiques, les préparations individuelles sont des acaricides. Les fongicides aident contre les maladies fongiques et les herbicides sont utilisés contre les mauvaises herbes. Les contacts sont ceux qui ont besoin d'atteindre un objet nuisible pour agir. Les médicaments quasi-systémiques s'accumulent à la surface des plantes traitées et sont libérés progressivement. Les systémiques pénètrent dans la sève cellulaire de la plante.
Un insecticide populaire et en même temps un acaricide est le karbofos. Il est efficace contre les enrouleuses et autres ravageurs, a un effet toxique continu et est compatible avec le Bordeaux liquide et les acaricides. L'application doit avoir lieu au plus tard 20 jours avant la récolte.
Bordeaux liquide est un agent chimique à base de sulfate de cuivre et de chaux vive, agent de contact contre de nombreuses maladies fongiques et bactérioses. Il est utilisé dans la lutte contre le mildiou, l'anthracnose, la pourriture noire, la rubéole, la cercosporose et la mélanose. Elle doit être préparée juste avant utilisation, et tout cultivateur doit savoir comment la préparer. Les substituts de la bouillie bordelaise sont moins efficaces et souvent contrefaits, et lorsqu'ils sont stockés dans de mauvaises conditions, ils perdent leurs propriétés chimiques et ne fonctionnent pas. Les traitements doivent être répétés, car après précipitation, les propriétés protectrices diminuent et s'annulent.
