Ce plat a une texture délicate et un agréable goût sucré. Il peut être préparé pour le petit-déjeuner, notamment pour les enfants, ou servi en dessert pour le thé.
Il est nécessaire
- - 400 g de fromage cottage écrémé;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre;
- - 1 oeuf;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de riz bouilli;
- - une pincée de bicarbonate de soude;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de kéfir;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale;
- - 200 g de baies.
Instructions
Étape 1
Mettez le fromage cottage, la crème sure, le sucre dans un mélangeur, cassez un œuf et battez tous les ingrédients en une masse aérée. Ajoutez ensuite le kéfir et le soda, battez à nouveau à vitesse lente et transférez la masse de caillé dans une tasse.
Étape 2
Ajoutez-y du riz bouilli, pétrissez bien. Placez les baies et remuez très soigneusement, en prenant soin de ne pas les endommager.
Étape 3
Répartissez la masse de caillé dans des petits moules et placez dans un four préchauffé à 160°C. Cuire au four environ 40-50 minutes.
Étape 4
Sortir le dessert fini du four, laisser refroidir et démouler. Servir avec du sirop de baies.
