Les pâtes sont l'un des plats les plus satisfaisants et sains. L'essentiel est de choisir une excellente sauce et des ingrédients, ils se révéleront alors incroyablement savoureux et même une décoration festive de la table. Une recette très facile de pâtes aux fruits de mer en crème peut être préparée par toute personne aussi bien dans la vie de tous les jours qu'à l'occasion d'une fête.
Il est nécessaire
- - 200 grammes de pâtes de blé dur
- - emballage de bâtonnets de crabe
- - 100 grammes de crevettes surgelées
- - 100 grammes de moules surgelées
- - 200-300 grammes de calamars
- - 200-300 ml de crème 20%
- - 1 gros oignon
- - 1 petite carotte
- - 50 grammes de fromage à pâte dure
- - sel
- - poivre
- - assaisonnement pour poisson ou fruits de mer
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau dans une grande casserole et portez à ébullition. Ajouter les pâtes, saler et cuire environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Les fruits de mer, s'ils sont congelés, doivent être décongelés. Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition et ajoutez-y les calmars, les moules et les crevettes. Cuire dans l'eau bouillante pas plus de 5-6 minutes. Ensuite, jetez-le dans un tamis et filtrez le bouillon des petites particules.
Étape 3
Hacher finement l'oignon et râper les carottes. Commencez à les faire frire dans de l'huile végétale dans une petite casserole ou tout autre récipient profond. Après qu'ils soient à moitié cuits, ajoutez les calamars bouillis hachés, les moules et les crevettes aux légumes. Coupez également les bâtonnets de crabe en petits morceaux. Saler et poivrer le tout.
Étape 4
Lorsque les oignons et les carottes cessent de croquer, versez le mélange dans 100 ml du bouillon où les fruits de mer et la crème ont été cuits, ajoutez plus de sel et d'assaisonnements. Laisser mijoter 5 à 7 minutes à feu moyen. Juste avant d'éteindre, saupoudrez la sauce de fromage râpé et remuez.
Étape 5
Mettez les pâtes bouillies sur une assiette, ajoutez la sauce aux fruits de mer préparée avec une cuillère sur le dessus et saupoudrez d'un peu d'aneth.
