Vous pouvez surprendre votre famille et vos invités avec un plat italien. Excellente option pour le déjeuner et le dîner. Copieux, savoureux, inhabituel, mais pas si simple. Mais faites-le cuire une fois et vous tomberez amoureux de cette recette.
Il est nécessaire
- Pour la sauce:
- - 400 g de crème (gras),
- - 4 gousses d'ail,
- - 20 crevettes,
- - 4 cuillères à café d'huile d'olive,
- - 8 tomates cerises,
- - 100 grammes de parmesan,
- - 4 œufs.
- Pour les pâtes:
- - 240g de pâtes,
- - sel au goût,
- - 1 cuillère à café d'huile d'olive,
- - 80g de parmesan.
Instructions
Étape 1
Mettez de l'eau sous les pâtes, mais faites feu.
Étape 2
Épluchez la quantité requise de crevettes (vous pouvez en prendre plus ou moins - au goût) des coquilles, des têtes et d'autres choses, coupez le long du dos et retirez le fil noir (peut être de n'importe quelle couleur).
Étape 3
Épluchez les gousses d'ail et utilisez un couteau pour les écraser sur une planche, puis coupez-les en petits cubes.
Étape 4
Râpez finement le parmesan ou tout autre fromage à pâte dure.
Étape 5
Mettez un peu de sel, une cuillère à café d'huile d'olive et les pâtes dans de l'eau bouillante, faites bouillir selon les instructions, puis jetez-les dans une passoire. Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce. Faire chauffer l'huile dans une poêle, dans laquelle faire revenir les crevettes pendant trois minutes de chaque côté.
Étape 6
Ajoutez ensuite les gousses d'ail hachées et les tranches de tomate aux crevettes, remuez pendant une minute. Baisser le feu et verser la crème. Porter la crème à ébullition et évaporer en remuant constamment. Une fois la sauce épaissie, ajoutez-y les pâtes. Remuer, battre dans le jaune et ajouter le fromage, remuer. Cuire deux minutes et retirer du feu. Répartir les pâtes aux crevettes dans des bols portionnés, saupoudrer de fromage avant de servir.
