La viande de dinde est le meilleur produit pour les aliments diététiques et pour bébés. Cette viande contient de nombreuses substances utiles et n'a pas non plus une teneur élevée en calories. De nombreux plats différents peuvent être préparés à partir de dinde, en particulier la recette de dinde cuite au four. Il est recommandé de compléter ce plat avec une sauce crémeuse aux champignons.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 800 g de filet de dinde;
- - 500 g de champignons frais;
- - 100 ml de crème;
- - 1 oignon;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - lavrushka, jus de citron, paprika, sel, poivre noir.
Instructions
Étape 1
Mettez le four à préchauffer à 200 degrés.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'oignon émincé et le lavrushka. Ensuite, envoyez un morceau entier de dinde dans la poêle. Frire jusqu'à coloration dorée. N'oubliez pas de saler et de poivrer la viande.
Étape 3
Versez 250 ml d'eau dans une poêle, portez à ébullition, couvrez, mettez au four pendant deux heures.
Étape 4
Eplucher les champignons, les couper en petites tranches. Une heure avant la fin de la cuisson, mettre les champignons sur la viande, laisser mijoter déjà ensemble sans couvercle.
Étape 5
Maintenant, sortez les plats du four, transférez la viande dans une assiette, ajoutez la crème à la sauce de la viande, portez à ébullition sur la cuisinière. Poivrer, saler à volonté, ajouter le paprika, un peu de jus de citron.
Étape 6
Couper le filet de dinde en petits morceaux, mettre sur un plat, verser la sauce obtenue dessus, servir aussitôt.
