La viande de dinde est un aliment diététique délicieux. Il contient de nombreuses substances et vitamines nécessaires à l'organisme, est facilement absorbé et contient peu de cholestérol, de sorte que tout plat de dinde est extrêmement utile. Le goût et l'arôme de la viande de dinde sont merveilleusement complétés par les champignons. Essayez le filet de dinde aux champignons dans une sauce crémeuse qui se marie bien avec presque tous les plats d'accompagnement.
Il est nécessaire
- - 700 g de filet de dinde
- - 1 tige de poireau (ou 2 têtes d'oignons)
- - 300g de champignons
- - 200 g de crème (ou 150 g de crème sure)
- - huile végétale
- - un bouquet d'aneth
Instructions
Étape 1
Coupez le filet de dinde en petits cubes, assaisonnez avec du sel, du poivre et faites-le frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2
Hacher la partie blanche du poireau et le mettre dans une poêle séparée avec de l'huile végétale. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. À ce moment, coupez les champignons en tranches et ajoutez-les à l'oignon. Faites frire jusqu'à ce que le jus de champignons se dissipe.
Étape 3
Mélanger les champignons rôtis et la viande de dinde.
Étape 4
Verser la crème dans le moule. Si vous utilisez de la crème sure, diluez-la dans de l'eau à l'état liquide avant de l'ajouter.
Étape 5
Hacher l'aneth et l'ajouter au mélange. Goûtez le sel, ajoutez si nécessaire. Laisser mijoter la viande à feu doux pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
