Les beignets additionnés de lait concentré sont un délicieux dessert aéré, et il est tout à fait possible de le préparer à partir des produits les plus simples. Vous pouvez réaliser cette pâtisserie fourrée de chocolat, de confiture, ainsi que de baies, de crème au beurre.
Depuis l'enfance, beaucoup ont aimé cette gâterie incroyablement savoureuse et sucrée. Vous pouvez le cuisiner vous-même sans trop de difficultés, et à partir des produits les plus simples.
- sucre vanillé - 10 g;
- poudre à pâte - 7 g;
- lait concentré - 250 g;
- œufs de poule - 2 pièces;
- huile - 500 g;
- farine de qualité supérieure - 300 g.
Le temps de préparation ne prend que 15 minutes, la préparation vous prendra le même temps.
Donuts à la vanille et au lait concentré
- Pour commencer, vous devez battre les œufs avec un batteur ordinaire, ajouter un peu de sucre vanillé, ainsi que du lait concentré.
- Tamisez une petite quantité de farine dans le mélange, vous devez également ajouter une petite quantité de levure chimique.
- Après cela, il est important de simplement pétrir une pâte molle et suffisamment collante. Ensuite, roulez-le simplement en fines couches, commencez à découper de petits cercles avec un verre. Et à l'aide d'un verre ordinaire, faites des trous.
- L'étape suivante consiste à verser l'huile dans la casserole, puis à la chauffer. Les pièces elles-mêmes doivent être frites pendant trois minutes. Si vous aimez les pâtisseries foncées, faites-les simplement griller pendant cinq minutes.
Ensuite, il est important de mettre la friandise sur de petites serviettes. Attendez un peu, la graisse doit être absorbée dans le papier. Pour changer, vous pouvez décorer votre dessert avec du sucre en poudre. Chaque femme au foyer adorera cette recette étape par étape.
Donuts maison classiques au lait concentré
Essayez de faire des beignets avec de délicieuses garnitures au thé.
- huile végétale - 500 g;
- farine - 500 g;
- lait concentré - 1 boîte;
- raisins secs - 150 g;
- sucre cristallisé - 100 g;
- œufs de poule - 4 pièces;
- pavot - 100 g;
- fromage cottage léger - 400 g.
Recette de cuisson
- Pour commencer, il suffit de faire fondre le beurre au micro-ondes, puis de le refroidir à température ambiante. Versez-y les œufs, ainsi que le lait concentré. Ajoutez ensuite une petite quantité de vanilline, de fromage cottage et un peu de levure chimique. Bien mélanger tous les produits à l'aide d'un fouet ou d'un mélangeur ordinaire.
- Ensuite, commencez à tamiser la farine dans le caillé, pétrissez la pâte relativement dense.
- Après cela, le pavot doit être pétri avec un mortier ou simplement broyé dans un moulin à café. Assurez-vous d'ajouter des raisins secs et du fromage cottage, une pincée de vanilline.
- Il est nécessaire de faire une saucisse à partir de la pâte, puis de la couper en petits morceaux, de la rouler en galettes plates. Façonnez-les en boules.
- Faites frire un peu vos beignets dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, utilisez un peu d'huile. Attention au feu, il doit certainement être moyen ou petit.
Beignets de levure au lait concentré
- huile végétale - 0,5 l;
- farine premium - 1kg;
- œufs - 2 pièces;
- sucre vanillé - 1 sachet;
- vodka - 50 ml;
- beurre - 100 g;
- jaunes d'œufs - 5 pièces;
- sucre - 150 g;
- lait - 0,5 l;
- levure - 50 g;
- citrons - 1 pièce;
- lait concentré bouilli - 500 g;
- sucre glace - 100 g.
Vous devez d'abord préparer une pâte à levure. Faire une soi-disant pâte. Pour cela, mélangez simplement quelques cuillères à soupe de farine avec de la levure et une pincée de sucre, versez du lait tiède et un verre de vodka. Dès que la pâte commence à acquérir la consistance désirée, ajoutez progressivement de l'huile tiède. Petit à petit, la pâte devrait commencer à lever, assurez-vous de la saupoudrer de farine, de l'étaler, de découper les cercles et de mettre le lait concentré au centre. Faire une boule. Avant de servir, saupoudrez les beignets de sucre en poudre ordinaire, vous pouvez décorer le dessert avec des baies fraîches, ce sera beaucoup plus savoureux.
Glaçage au chocolat pour la décoration: une recette pas à pas
Un glaçage à base de chocolat appétissant et incroyablement aromatique peut rendre n'importe quel dessert plus savoureux et plus attrayant. Si nous parlons de la préparation du glaçage au chocolat, ce processus présente certaines subtilités.
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de poudre de cacao;
- 1 cuillère à café de vanille;
- 3 cuillères à soupe. cuillères de lait;
- un peu de sucre en poudre.
Tout d'abord, dans une casserole en émail, vous devez bien mélanger le sucre simple et la poudre de cacao. Ensuite, versez simplement le lait dans le mélange et mélangez soigneusement. Ensuite, il suffit de mettre le tout sur feu moyen et de cuire en remuant constamment. La glaçure devrait commencer à mousser, alors seulement elle devrait être retirée du poêle. De plus, il faut y ajouter de l'huile. Après cela, il vous suffit de le battre avec un mélangeur conventionnel.
Pour enrober vos beignets de glaçage au chocolat, assurez-vous de les placer sur une serviette. Commencez ensuite à verser le glaçage lentement, puis étalez-le simplement avec une spatule ordinaire. Tout excès de glaçage doit simplement s'écouler. Pour bien le congeler, mettez les beignets au réfrigérateur pendant un moment. Il suffira de les conserver au frais pendant une heure.
Les beignets additionnés de lait concentré plairont certainement non seulement à vos proches, mais aussi à vos invités et à leurs enfants. Incroyablement sucrés et délicats au goût, ils fondent dans la bouche et vous permettent de ressentir le goût de la vie, d'apprécier la délicatesse. Vous pouvez préparer ce dessert non seulement pour les vacances, mais aussi les jours ordinaires, lorsque vous voulez juste quelque chose de délicieux. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres garnitures. De plus, certaines filles ouvrent leur propre production de beignets via Internet, voire des cafés entiers. C'est une très bonne idée d'entreprise.
