Les frites sont une collation assez malsaine. Cependant, tout son mal réside dans l'huile de tournesol dans laquelle les frites sont cuites. En retirant l'huile, nous obtenons les mêmes pommes de terre croustillantes, mais beaucoup plus utiles.
- plusieurs tubercules de jeunes pommes de terre (5-7 pièces)
- 2 blancs d'oeufs
- épices (paprika moulu et poivre)
- Un peu de sel
1. Monter les blancs en mousse en ajoutant le paprika, le sel et le poivre.
2. Lavez, épluchez et coupez les tubercules de pomme de terre en fines lanières.
3. Mettez les bâtonnets de pommes de terre dans un bol et versez sur le mélange d'œufs.
4. Bien mélanger les pommes de terre avec les protéines afin que tous les morceaux soient uniformément recouverts de ce mélange.
5. Recouvertes d'une sorte de glaçage, les barres de pommes de terre doivent être disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.
6. Placez la plaque dans un four chaud et faites cuire les frites à haute température (environ 220 degrés).
7. Après 10 minutes, retirez le papier parchemin et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée se forme.
Après avoir complètement refroidi avec de telles frites, toute la famille peut croquer, sans nuire à la santé et à la forme.
