Délicat, aéré, de consistance homogène et avec une croûte dorée appétissante - c'est ainsi que se révèle la casserole de caillé selon cette recette.
Il est nécessaire
- - 800 g de fromage cottage frais à 5% de matière grasse;
- - 3 gros œufs;
- - 1 jaune d'oeuf pour badigeonner;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères bombées de semoule;
- - 1/2 tasse de sucre;
- - 1/3 sachet est desserré;
- - sucre vanillé au goût.
Instructions
Étape 1
Essuyez le fromage cottage ou écrasez-le avec un écrasement, de sorte que la consistance devienne plus uniforme et pâteuse. Cependant, vous n'avez pas besoin d'être particulièrement zélé.
Étape 2
Dans un autre bol, fouetter les œufs de poule et le sucre cristallisé jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Incorporez la masse d'œufs au fromage cottage, remuez, vous pouvez l'écraser un peu plus avec un écrasement.
Étape 4
Incorporer la levure chimique et la semoule au caillé et à la masse d'œufs. Remuez le mélange jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Prenez un plat allant au four résistant à la chaleur, comme de la céramique ou du verre, et badigeonnez-le légèrement d'huile végétale. Étalez la masse de caillé, lissez la surface avec une cuillère à soupe. Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf fouetté.
Étape 6
Placez le plat au four et faites cuire pendant 30-35 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme à la surface. Sortez la cocotte du four et laissez reposer un moment. La cocotte doit refroidir légèrement et prendre.
Étape 7
Coupez la casserole de caillé en portions et servez, par exemple, avec de la crème sure.
