Un dessert inhabituel qui est un croisement entre les gâteaux au fromage et les muffins. Pour le meilleur goût, vous pouvez utiliser du sucre vanillé avec l'ajout de gousses moulues.
Il est nécessaire
- - 400 g de fromage cottage à 5% de matière grasse;
- - 2 oeufs;
- - 100g de farine;
- - 50 g de sucre;
- - 1 sachet de sucre vanillé à la vanille naturelle;
- - 1/2 cuillère à café de levure chimique;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Fouetter les œufs de poule dans un bol, ajouter le sucre granulé et battre avec un mélangeur ou un mélangeur avec un fouet à basse vitesse jusqu'à consistance lisse. Entrez le sel.
Étape 2
Tamiser la farine de blé et la levure chimique, ajouter à la masse œuf-sucre, mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Essuyez le fromage cottage à travers un tamis ou battez légèrement avec un mélangeur pour le rendre doux et lisse. Vous pouvez également utiliser la purée de pommes de terre la plus courante et l'utiliser pour éliminer les grains du caillé. Mélanger le fromage cottage avec le reste des produits, mélanger, ajouter la vanille.
Étape 4
Lubrifiez les capsules de papier avec de l'huile, mettez-les dans des moules à muffins portionnés. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un joli blush apparaisse.
Étape 5
Retirez les muffins finis du moule avec les capsules en papier, laissez refroidir légèrement. Servir au petit-déjeuner, peut-être avec de la crème sure ou de la crème fouettée.
