Plat délicieux et copieux. Il est préparé dans de petits pots en céramique au four, à partir desquels son goût devient plus intense et son service est plus intéressant et plus beau.
Il est nécessaire
- - 250 ml de crème allégée;
- - 200 g de filet de poulet;
- - 250 g de champignons (champignons);
- - 50g d'oignons;
- - 200 g de fromage à pâte dure;
- - 20 g de farine premium;
- - 20g de beurre;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Rincer abondamment l'oignon à l'eau froide, l'éplucher et le hacher très finement. Préchauffer une poêle et y faire fondre le beurre. Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2
Rincez les champignons, séchez-les et coupez-les soigneusement en fines tranches. Ajouter les champignons aux oignons frits et faire revenir en remuant constamment pendant 10-15 minutes.
Étape 3
Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et hacher finement. Ajouter le poulet à la poêle avec les champignons et faire revenir encore 5-7 minutes. Ajouter progressivement la farine, le sel et le poivre. Verser le lait et laisser mijoter un peu.
Étape 4
Verser le mélange encore chaud. Râper le fromage sur une râpe grossière et saupoudrer les pots sur le dessus. Placer dans un four bien préchauffé pendant 20 minutes. Servir un peu frais et garnir d'herbes. Il est préférable de servir le plat directement dans les pots, en plaçant les pots sur des supports ou des serviettes en lin épais.
