La pizza est un plat très savoureux et satisfaisant qui est adoré par un grand nombre de personnes. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Vous y trouverez également une recette de pizza au poulet et aux champignons, ainsi qu'une merveilleuse sauce à l'ail.
Ingrédients:
- levure sèche - 10 g;
- 50 g d'eau;
- 1 cuillère à café miel d'abeille liquide;
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol;
- farine de blé - 300-400 g;
- 50 g de beurre;
- 1 verre de lait;
- 3 gousses d'ail;
- du basilic;
- 100-150 g de fromage à pâte dure et mozzarella;
- viande de poulet (filet) - 250-300 g;
- 200 g de champignons frais;
- 3 tomates mûres de taille moyenne.
Préparation:
- La levure doit être ajoutée à l'eau tiède (en aucun cas chaude). Du miel ou du sucre cristallisé doivent également y être envoyés, selon vos envies. Ensuite, le mélange obtenu est soigneusement mélangé et mis de côté.
- Après qu'une mousse persistante se forme dans le récipient à levure, versez le contenu dans une grande tasse. Il est nécessaire d'y verser de la farine pré-tamisée, du sel et également de l'huile de tournesol inodore. Ensuite, tout est bien pétri et le résultat est une pâte. Couvrez-le avec une serviette et placez-le dans un endroit chaud. Il faut le pétrir 1 fois, puis attendre qu'il remonte.
- Ensuite, préparez la sauce. Dans cette recette, ce n'est pas de la sauce tomate qui sera utilisée, mais de la sauce à l'ail, ce qui donnera au plat fini un goût inhabituel et brillant. Pour le préparer, vous devez faire fondre le beurre dans un petit récipient à feu doux. Ensuite, quelques cuillères à soupe de farine y sont ajoutées et tout est bien mélangé.
- Épluchez les gousses d'ail, rincez-les et hachez-les avec un presse-ail. Versez la masse d'ail parfumée obtenue dans la sauce. Envoyez-y du basilic finement haché (ou d'autres herbes). De plus, du parmesan râpé est ajouté à la sauce (vous pouvez le remplacer par un autre type de fromage). Tout est bien mélangé et la sauce est prête. Il peut être retiré du poêle.
- La pâte est étalée assez finement et placée dans un plat allant au four graissé. Mettez la sauce préparée sur le gâteau et étalez-la sur toute la surface.
- De fines tranches de fromage sont posées sur la pâte, vous pouvez la frotter et saupoudrer un petit gâteau.
- Le poulet est coupé en cubes et frit dans une poêle avec de l'huile. Le filet doit être salé, poivre et saupoudré de vos assaisonnements préférés.
- Ensuite, la viande est disposée sur un gâteau plat et des champignons finement hachés y sont envoyés. Des morceaux de tomates sont empilés sur le dessus et le tout est saupoudré d'herbes de basilic finement hachées. La pizza est cuite dans un four préchauffé pendant environ un tiers d'heure.
