C'est une recette célèbre. Il se prépare très simplement, mais pas si vite. Le résultat est une tarte délicieuse et très satisfaisante.
Il est nécessaire
- Pour préparer la pâte:
- - 50g de beurre;
- - 1 oeuf;
- - 3 cuillères à soupe. l. eau froide;
- - 200g de farine;
- - une demi cuillère à café. sel.
- Pour préparer la garniture:
- - 300 g de filet de poulet;
- - 400 g de champignons;
- - 200g de brocolis;
- - 100g d'oignons;
- - huile végétale et sel au goût.
- Pour préparer le remplissage:
- - 200 ml de crème (environ 20-33% de matière grasse);
- - 150 g de fromage;
- - 2 oeufs;
- - 1 c. Noix de muscade;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Incorporer le beurre et l'œuf et ajouter l'eau froide. Ajoutez ensuite la farine et le sel puis pétrissez la pâte. Emballez-le dans un sac et réfrigérez pendant 30 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, préparez la garniture. Pour ce faire, hachez finement l'oignon et le filet de poulet précuit et refroidi, et les champignons en morceaux. Faire revenir les oignons dans l'huile végétale, puis ajouter les champignons et le sel et faire revenir 10 minutes. Ajoutez ensuite le filet et le brocoli et continuez à faire frire encore 10 minutes. La friture finie doit être refroidie.
Étape 3
Pour préparer la garniture, vous devez battre les œufs et les combiner avec du fromage finement râpé et de la crème. Mélanger ces ingrédients, ajouter la muscade, saler au goût et bien mélanger à nouveau.
Étape 4
Enduire un plat allant au four de beurre et le déposer dans du papier sulfurisé. Verser la pâte dans un moule et faire des pare-chocs. Disposez soigneusement la garniture et la garniture. Placez ensuite le plat dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire le plat pendant 40 minutes.
