La bouillie d'avoine est un petit-déjeuner délicieux et sain. Essayez de le diversifier en préparant de la bouillie avec des additifs inhabituels - fruits, noix, légumes et épices. Les enfants adoreront la tendre bouillie à la vanille et aux noix, tandis que les hommes pourront se voir proposer une version originale avec de la crème "ivre".
Bouillie sucrée aux épices
Tu auras besoin de:
- 1 verre de flocons d'avoine;
- 0,5 tasse d'eau;
- 0,5 tasse de lait;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cassonade;
- 0,25 cuillère à café de cannelle moulue;
- une pincée de muscade moulue;
- une pincée de vanilline;
- 1 cuillère à soupe d'amandes effilées.
Faire revenir les amandes effilées dans une poêle sèche. Verser le mélange d'eau et de lait sur les flocons d'avoine, cuire jusqu'à tendreté. Ajouter la cannelle, la vanilline, la muscade et le sucre à la bouillie, remuer. Laisser infuser le plat sous le couvercle et disposer sur des assiettes. Saupoudrer chaque portion d'amandes grillées.
Gruau aux noix et fruits secs
Cette bouillie peut être cuisinée avec différentes variétés de fruits secs et de noix. Expérimentez avec des combinaisons à votre goût.
Tu auras besoin de:
- 1 verre de flocons d'avoine;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre;
- 0,25 cuillère à café de sel;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème;
- 0,25 tasse d'abricots secs hachés;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de raisins secs légers;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de cerneaux de noix;
- 1 cuillère à café de beurre.
Rincez les fruits secs, versez de l'eau bouillante, puis jetez-les dans une passoire. Hacher finement les abricots secs. Faites frire les cerneaux de noix dans une poêle sèche, puis écrasez-les en grosses miettes.
Verser les flocons d'avoine avec de l'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant fréquemment. Ajouter le sel, les fruits secs et les noix. Laissez reposer la bouillie sur le feu encore une minute, puis éteignez le feu, versez la crème et laissez infuser le plat sous le couvercle. Avant de servir, assaisonner la bouillie de beurre et bien mélanger.
Bruant écossais
Cette bouillie finement aromatisée est un petit-déjeuner dominical délicieux et nutritif pour les adultes. Attention, le plat contient de l'alcool.
Tu auras besoin de:
- 50 g de flocons d'avoine "rapide";
- 0,5 cuillères à café de sel;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème épaisse;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel liquide;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de whisky.
Versez les flocons d'avoine dans une assiette et versez de l'eau bouillante dessus pour obtenir une bouillie fine. Laisser gonfler les flocons, faire une dépression au centre et y verser la crème, le miel et le whisky. Mangez du porridge en alternant une cuillerée de céréales avec une cuillerée de crème "ivre".
Bouillie d'Hercule aux légumes
La farine d'avoine peut être plus que juste sucrée. Un plat très sain pour le petit-déjeuner ou le dîner est la bouillie avec une variété de légumes.
Tu auras besoin de:
- 1 verre de flocons d'avoine;
- 1 piment doux;
- 150 g de tomates cerises;
- 1 petite courgette;
- une branche de thym;
- sel;
- huile d'olive;
- sauce soja.
Eplucher et couper les légumes en petits cubes. Déposez-les dans un plat à gratin beurré et ajoutez les feuilles de thym. Placer le plat dans un four préchauffé à 200°C. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mettez les hercules dans une casserole, couvrez d'eau, ajoutez du sel. Cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant fréquemment pour qu'elle ne brûle pas. Étalez la bouillie chaude sur des assiettes, mettez des légumes cuits au four sur chaque portion. Verser un peu d'huile d'olive sur la bouillie et arroser de sauce soja.
