Les Aztèques ont fait autrefois un énorme cadeau à l'humanité. Sa "nourriture des dieux" bien-aimée est populaire à ce jour, non seulement en raison de son goût exceptionnel, mais également en raison de ses propriétés utiles qui affectent le corps. Nous parlons bien sûr du chocolat noir.
À propos des types de chocolat
Aujourd'hui, il existe 3 types principaux de chocolat - blanc, au lait et amer - et de nombreuses façons de les varier (même avec des ingrédients aussi inattendus que des piments forts ou des pétales de violette). Le chocolat blanc est principalement du beurre de cacao (tant qu'il n'est pas remplacé par de la matière grasse végétale). Le lait est une forte concentration de sucre et d'arômes. Et seul le chocolat noir contient 70 à 97% de fèves de cacao, ce qui explique ses qualités bénéfiques.
À propos de la composition et des bienfaits du chocolat noir
Le principal avantage du chocolat noir réside dans les flavonoïdes qu'il contient. Ce sont ces composés qui ont un effet bénéfique sur le système circulatoire, normalisent la pression artérielle, réduisent la fatigue et augmentent la résistance aux irritants externes, rapprochant ainsi l'état du système nerveux de l'idéal. Il est important que les antioxydants contenus dans le chocolat noir protègent l'organisme du rhume, et la sérotonine, également appelée « hormone du bonheur », améliore l'humeur et aide à vaincre la dépression.
Il est généralement admis que le chocolat noir contient un maximum de fèves de cacao. Mais le chocolat noir ne peut être appelé que s'il contient au moins 90 % de produits à base de cacao.
Le chocolat noir contient des substances aux propriétés similaires à l'insuline, ce qui permet aux personnes atteintes de diabète de se faire plaisir avec la dent sucrée. C'est le chocolat amer qui est souvent utilisé dans les régimes, car normalise la digestion et décompose le cholestérol.
Il existe une opinion selon laquelle un chocolat noir aussi sain est également un aphrodisiaque. Bien sûr, il augmente le tonus général du corps et améliore même l'humeur, mais son effet sur l'attrait pour les étrangers n'a pas été prouvé scientifiquement.
En cosmétologie
Le chocolat a la propriété magique d'augmenter l'élasticité de la peau, d'activer le flux sanguin vers les tissus du haut du corps et d'améliorer le teint. Il est donc utilisé dans les recettes de masques et de crèmes.
Les bains de lait additionnés de chocolat étaient très pertinents pour les femmes riches. Parfois, le gingembre ou le poivre étaient également utilisés dans la composition, activant la circulation sanguine et donnant un éclat naturel.
Son effet anti-cellulite est activement utilisé dans les procédures d'emballage avec des composants supplémentaires.
À propos des dangers du chocolat noir
Cela ne veut pas dire sur certaines contre-indications lors de la consommation de chocolat. Pourtant, vous ne devriez pas en abuser, car tout chocolat détruit les dents. De plus, ce produit est un allergène assez fort.
